和李桃花一起做菜。
林大江已经把兔肉切丁,用白酒和盐去腥。
泡一会后,还要把兔肉洗净沥干。
之后便加入盐、姜和酱料,腌制一番后起锅烧油。
烧麻辣兔丁一定要多油多盐才好吃。
将八角、姜片和小葱等香料放进油锅,炸出香味后捞出。
腌制好的兔肉下锅,随着”刺啦”、“滋啦”的油炸声,渐渐地香味扑鼻。
反复翻动,将兔肉炸至金黄色后,放入蒜丁炒出蒜香,提前备好的辣椒段撒入锅中,加入酱料、盐、白糖、醋翻炒片刻,顿时一股麻辣鲜香从林家小厨房冲出。
“桃花,弄啥这么香啊!”
李家人闻着味到了。
李家人多,闹闹哄哄的,特别是几个年纪小的小子,第一次离开沙垤村到了新地方。
最小的小子李子宁洗了洗鼻子,摸了摸小肚子,“好香啊。”
李小荷与林小满同年,看着最小的弟弟嘴角的口水,不厚道地哈哈大笑,“小弟,那你留着给姑姑做儿子吧,回头努力干活,天天把卖剩下的给你吃!”