“杨大哥,这个银丝糖嫂子有说卖多少钱嘛?”
吃完手里的那块银丝糖之后,杨思成已经思考完了,这个糖精致,味道也不错,最是适合卖给有钱人家或者官家夫人、小姐的,尤其是用来招待贵客最适合了。
那么自己就要包装的更加贵气才行,到时候得要杨伯重新去找做包装的人出几个包装样品,但这个并不适合大量做糖,最好是每次做一小批,物以稀为贵嘛,到时候就能大赚特赚了。
“还没,等下叫你嫂子过来一并商量商量!”
“好!”
这些点心最好的是让小胖子过来定价,这次的点心很好看,定的价格也不会太低了。
“我过去喊沈夫人过来吧!”
杨伯主动的起身,现在自己和小东家的看过这个点心了,看到出小东家很满意,自然是要第一时间谈拢签合约了,看样子,明天沈夫人家就能做出一批了。
所以今天自己和小东家就要事先准备着,先做出一批送给达官贵人品尝。
“好!”
“沈夫人,我们要商量这银丝糖价格,麻烦你过来和我商量一下了。”
杨伯站在厨房门外,直接在那里请沈夫人出来,沈夫人在里边教村里人怎么做这个银丝糖,自己也不好进去,索性喊一声就好了。
“好!杨伯,我马上过来哈!”
“徐婶、王姐你们先在这里拉着,我先过去那边看看!”
“你过去吧!”
自己拉了一次银丝糖给她们看了之后就让她们动手做了,无论她们拉丝得怎么样,总是要上手做的,今天做得不好的,就自家吃就好了,也不算浪费了。
何况她们也做的不错,虽然没有自己做的好看,但也不差了。
“嫂子,你快过来了!就等你了!”
嫂子过来了,就能开始谈了,自己想限制卖,但还得要看嫂子和霍大哥他们怎么想的才可以,现在不是只供应自己一家了,确实要好好谈谈才可以了。
“嫂子,不知道这个银丝糖你是打算卖多少价格呢?”
自己刚坐下来,杨东家都迫不及待的问了,这个卖价自己都还没算过呢,还真确实不少直接给价格了。
现在人工费、材料费都那么高,自己绝对不会像卖柿子饼那么便宜的,翻上一倍都是赚到辛苦钱。
“这个还没确定,我的要算算啊!”
“好!”
说完,便起身过去找巧梅了,现在巧梅帮忙管理这每天用的材料出入库,也帮忙管着算钱,这些算价格的也要教教她才可以,不然以后算钱这些还得要自己算。
“巧梅,现在我又有要教你的事情了,我们今天要签银丝糖的合同,那么我们就要知道卖多少钱才能有的赚钱,要算一盒银丝糖的本钱是多少了!”
“好的,沈姐姐,你说,我在一旁跟着学习!”
自己几乎每天都能学到新的东西,所以自己也拿里个小本本在一旁登记教的过程,有事没事就会拿出来看一看。
“你看呀,今天下午我们做银丝糖的麦芽糖是上次我们做出来那些,刚刚做出来的那一碟大概是用了二两左右的麦芽糖,我们五斤江米、五斤红薯、大概一斤左右的麦子、二两熟面粉,人工可以直接算二人,两天左右,还有熬制的柴火等等。”
自己大概的说着,上次用到的材料不是特别多,但出糖比较高,熬出来也有六斤多了,但并不是每次都那么多,一般都是五斤糖左右,所以自己就算五斤左右就好了,还有那些了糯米以及红薯、人工这些,自己都按实际,虽然这样子算价格会偏差比较大,但自己家是不会亏了钱。
“然后就按这样算价格,把所有跟这个麦芽糖有直接相关的费用都算了上去就可以了,预估制作出五斤左右的麦芽糖我们就要将近三百五十文钱的本钱了,平均到每一斤麦芽糖上就要七十文钱,要是我们以后单卖麦芽糖的话,那么我们一定要跟镇上卖的价格一样,都卖一百二十文钱才可以,这样我们也能预估赚一斤五十文钱左右。”
“恩!”
巧梅一边听着,一边登记着笔记本,自己看到她有些跟不上了,就停顿下来等她记完笔记。
“但我们单卖麦芽糖也只是赚个辛苦钱,毕竟你也看到了我们辛苦一天才熬出一批麦芽糖,而且这肯定是量有限的,一天也赚不到多少,那么我们就要做一些高端的点心,也就是这个银丝糖了。”
自己缓慢的说着,好让巧梅听懂了。
“这个银丝糖用的就是麦芽糖、熟面粉,靠人力拉丝出来,这最重要的就是人工了,拉这个银丝糖肯定是做得越好,工钱就会越多!”
自己本身也是打算着这个银丝糖以后谁做得好,那么工钱就会有所调整,但现在大家都是这样的手艺,还没看出谁做的好,谁做得差,所以,自己也是打算着这人工费现在预估高一些,以后差异就不会太大了,或者以后在原料上也能压一压价格,把利润提一提上去。
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