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第192章 拉丝麦芽糖(1 / 2)


“好了,那边安排完了,我们吃饭吧!”

自己过来到堂屋这里时,霍启山、杨东家他们还真的在等着自己过来吃饭,就连饿得咕咕叫的小宝也在耐心的等着自己过来。

“辛苦娘亲做饭了!娘亲快来坐!”

小宝冲着自己甜甜一笑,拍了拍在自己旁边的空位置,那位置是面对这白切鸡的,自己家已经做过好几次白切鸡了,每自己都能吃得很香,所以明显的就连小宝都知道自己爱吃这道菜了。

这次还把这白切鸡放到靠近自己的那个位置。

“嫂子,你做的菜真的是太香了!比酒楼那里的饭菜还要香!”

自己跟杨伯也是经常去酒楼吃饭的,尤其是在清水镇这里,那福鼎酒楼新出的煲仔饭和腊肉自己和杨伯都特别爱吃,但没有想到嫂子这里竟然还有腊肉炒笋。

这还是新鲜的笋呢,都不知道嫂子上哪去找到的,自己还发现这腊肉炒笋还真的不一样,要不是嫂子还没上桌,自己都已经吃这道菜好几口了。

“对呀,尤其是这碟腊肉炒笋,这腊肉都跟福鼎酒楼的菜特别像,香味也都一样。”

“对,这个腊肉口味是和福鼎酒楼那边的是同一个口味的,之前我们把配方卖给福鼎酒楼的东家。”

“沈娘子,没想到你们竟然还有这样的方子,还真是令杨某佩服!”

杨伯钦佩的说着,自己和小东家经常去那边吃饭,这些腊肉做的菜卖的有多畅销是一清二楚的,不少人过去吃饭就是冲着那道煲仔饭过去的。

“也只是巧合,只是喜欢做些吃的而已。”

自己承认的也有些尴尬,自己也是沾了前人的福,能在现代学到那么多东西。

“别谦虚了。”

“哈哈哈哈,吃饭吧,杨东家,你们都吃饭!”

可不能继续说下去了,不然自己都再也不好承认这些事情了,得要转移话题才可以了。

“好!杨伯先吃饭吧!”

嫂子做的菜这么香,自己都已经等不及了,早想吃了,这个白切鸡也是做得不错,竟然还散发着阵阵姜蒜的香味,倒是跟自己之前吃的有点区别了,也要多尝尝才行。

还有这奶白奶白的汤也是,像是鱼汤,这么奶白都不知道是什么鱼做的。

“嫂子,你做的这个鸡太好吃了!”

吃过这个鸡肉才能尝到这个鲜味,口感劲道,又爽口,是外面吃不到的。

“哈哈哈,杨东家,那你的要多吃一些了!”

一顿饭吃得特别的开心,四个大人、一个小孩,几乎是把中午做的菜给吃完了,这样也好,都不用浪费了,晚上还能吃新鲜的肉菜呢。

“杨东家,下午的时候就能做这个龙须糖了,你和杨伯稍稍休息一会!”

中午做饭的时间比较久一点,刚好吃完饭了,也很快到上工时间,自己也就先让他们在堂屋那里先休息一会!

“没问题,嫂子,你要是忙就先忙一会,或者休息一下!”

杨东家轻揉着肚子,嘴里叼着根牙签剔牙,模样要多舒坦就有多舒坦。

“阿欢,这个龙须糖的名字要改一下吗?我们不能用带龙的名字。”

“为啥?”

“平民百姓不能用龙的字,只有皇家才可以。”

“对呀!嫂子,我们可不能这样子起名字呀!”

杨东家也是一震,虽然这个名字特别好,一说出去绝对是一炮而红的,但真不能用。

“好!我想想。”

霍启山一说,自己就知道了,在古代可不能随意用龙来起名字,自己起就会噶,自己可不想因为这个事情而噶了,得要想想龙须糖的别称才行。

龙须糖别称那么多,有银丝糖、面线糖,下午自己是用炒熟的米粉来拉丝的,面粉白白的,就叫回龙须糖的别称银丝糖也不错。

“就叫银丝糖,待会做龙须糖是用白面做的,叫这个名字就很好听了。”

“行,听嫂子你的,下午我们都看看是怎样的。”

“好,我先收拾碗了!”

外人在,自己都是会主动收拾碗筷这些,平常也是霍启山去收拾,自己做饭,但外人在场,自己都会给霍启山面子,收拾好放进厨房那里,而且,厨房还有热水温着,也好洗碗。

“李哥他们没有吃鸡肉。”

把碗收拾回来之后,自己看到灶头那儿放着一碗鸡肉,还是自己夹出来的那一碗,一块都没有少,这李哥他们人还真实在,自己都再三跟他们讲了,也不好意思吃,倒是青菜和卤下水、鱼汤就吃完了,而且还把碗筷桌子都收拾的干干净净的。

他们不多吃其他,那以后自己就多做一些卤下水和鱼汤给他们也行了,吃这两样都是挺下饭的,自己做的味道也不错,最重要的是请不用花多少钱。

很快就开始上工了,但麦芽糖浆还没能发酵完,还得多等一个小时才可以,自己就先拿出之前做的那些麦芽糖加热成粘稠的糖浆,等到稠的成团时候就可以倒出来早自己特制的盆子,里面都放了很多炒熟的白面,盆子下马是个陶瓷桶,自己夹了好几块火炭在里面用来温着盆子,这样待会拉糖的时候才不会因为糖冷了而拉不到。


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