苍天呀，大地呀，他的眼睛没花吧？还是说看错了？
三个来月的时间居然赚了这么多？抵得上来悦楼半年的收益了。
“快让我掐一下，我怕是在做梦！”
赵云川蹙眉：“你掐我？”
“对，我怕疼！”
赵云川：“……想得美！”
他还怕疼呢，要掐也只能他家槐哥儿掐，其余人，做梦去吧。
“要是没啥问题的话，就在收据上签字吧。”
赵云川递过来一张收据，与此同时，还有一张五十两的银票和两个十两的银锭子。
整个夏天，他们的钱确实没少赚。
“没错没错。”
王掌柜手抖的就跟个帕金森一样，拿起笔颤颤巍巍的在纸上签上自己的名字。
“你属貔貅的吧？”
赵云川摇头。
“那你就是貔貅转世！”
来悦楼的营收在镇上数一数二，没想到赵云川比来悦楼还能赚钱，这不是貔貅转世是什么？
王掌柜将银票贴身放好，两颗银锭子也放在木匣子里锁起来，他对着赵云川说道：“这天气渐渐的冷了，你看能不能琢磨一些新吃食？”
皮蛋和咸鸭蛋卖得不错，但也没什么上涨的空间，可乐的销量大幅度降低，天气冷了，大家都不是很愿意喝冰凉的东西。
来悦楼其他的菜色销量和以前相比并没什么差别，如果想要生意更上一层楼，那必须再想一些吸引人的吃食。
“我有一个小问题，冬天没有蔬菜，咱们来悦楼卖什么呀？”
北方的冬天没什么蔬菜，只有萝卜和白菜，这段时间他们家已经在往地家里囤菜了。
除了萝卜和白菜，外加一个土豆。
“卖面条、卖饺子，还卖饼，至于菜嘛，卖一些炖菜，比如说白菜烧豆腐，萝卜炖猪、萝卜炖鸡之类的。”
反正能卖的菜品少之又少，生意也会差上许多。
每年都是这样过的，保持现状也没什么，但新官上任三把火，王掌柜还是想努力一把，想做出一番成绩让东家另眼相看。
这不是店里还有个小财神嘛。
一切皆有可能！
“川子，你这脑瓜子跟我们不一样，圆的像一颗球，里面装满了智慧，你一定能想到不错的吃食，到时候咱们还是老规矩。”
你赚我赚大家一起赚！
“让我好好想想。”
赵云川只跟来悦楼签了半年的契约，现在家里银子够用，而且又有稳定的营生，他打算半年期到就离职。
确实可以在琢磨一些吃食分红。
赵云川最先想到的就是火锅，在后世，火锅的受欢迎程度可见一斑，曾经有过这样一句话：没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！
可这里冬天没有蔬菜，那火锅的滋味可会大打折扣。
还是想想别的吧。
赵云川突然开口：“咱们这边有人卖米粉吗？”
米粉？
看来又是个新鲜玩意儿。
“我只吃过米，白米黄米黑米，但是这粉吗？没听过，挺新鲜的，可以试一试。”
冬天天冷，吃一顿热腾腾的火锅再好不过，不过火锅暂时实现不了，那就退而求其次吧，吃粉。
来个螺蛳粉、酸辣粉，牛肉粉，不，这个时代吃不到牛肉，把牛肉叉掉，换成羊肉粉、再来一些过桥米线，酸菜鸡杂米线、三鲜米线等等等等。
这么一算，种类还挺多的。
总有一份可以到客人的心坎。
两人正围绕着米粉展开激烈的讨论，段温书来了，手里还拿着几张宣纸。
王掌柜有些紧张：“少东家，我们可没偷懒，我们在讨论新吃食。”
段温书摆摆手让人下去，王掌柜起身告退，临走之前，还贴心的关上了。
段温书将两张宣纸放在赵云川面前：“你明年是不是要参加县试？”
“的确有这个打算。”
这也是为什么他不打算继续再来悦楼工作的原因。
“这是往年的童生考试题目还有夫子自己出的题，你写写看。”
“多谢！”
如今这个时代教育资源稀缺，这些东西对于赵云川来说真的如同及时雨一般，尽管他觉得自己学得不错，但没有做过试卷，考试的题型也不清楚。
万一自己所学的侧重点跟考试的侧重点不同呢？
“太感谢你了，我请你吃饭！”
段温书有些心虚的摸了摸鼻子，说话也有些吞吞吐吐：“倒是不用请我吃饭，有件事儿，可能得麻烦你一下。”
他就说嘛，无事献殷勤，必定另有所图。
“你别用那种眼神看着我，是好事。”
赵云川放下手上的宣纸，挑了挑眉：“说来听听。”
是不是好事还得他这个当事人说了算。
事情是这样的，十月初一寒衣节，孙员外家里要举办文会，邀请镇向所有的读书人，段温书的夫子韩秀才有个死对头，叫吴秀才，吴秀才的侄子读书颇好，韩秀才不愿意被吴秀才的人抢了风头，无奈他的学生学识一般，这才想找个优秀的读书人带上长长脸面。