“柱子!你四师兄今天身体不舒服,就由你来代替三灶上工。”
刚来的鸿宾楼何雨柱正准备切菜呢,突然刘远就从外面走了进来,直接就给他安排了一个大活。
何雨柱顿时就愣住了。
让他代替四师兄上灶?
我去!
难不成是因为自己昨天的九转大肠太过猛了,所以四师兄就顶不住了?
不然的话怎么好端端的突然就请假了呢?
“好的…师傅。”
虽然心中有不少疑惑,但对于刘远的安排,他也是认真的接了下来。
对于上灶,何雨柱倒是没有什么太过于紧张的。
要是从真实经验来讲的话,他可能比不过四师兄,但如果说以能力来讲的话,那他可是要更胜一筹。
毕竟有着系统的加持,他脑海里面的知识,可是比同样是六级厨师的李四要充足多了。
自然没什么好怯场的。
刘远看到何雨柱一点都不怯场,脸上也是露出了满意的笑容。
做个菜畏畏缩缩的,他可不太喜欢。
而且对于何雨柱的能力,他也是了解许多。
别看刘远这几天都没怎么出现在厨房里面,但对于里面的情况,那可是比谁都了解。
特别是对于自己这个刚收的小徒弟。
基本上也算是事无巨细了。
就连昨天的九转大肠,他也是品尝了一下,果真有够猛的。
所以借此机会自然是要让自己这个小徒弟多获得一些经验。
嘶…
何雨柱。要是知道刘远居然品尝过自己的九转大肠,那他怕是就要慌了。
本来就跟哥几个开玩笑的,没想到居然连刘远都尝试过了。
好在当时他心里有数。
没有整的太过于离谱。
因为那些九转大肠虽然放了几个馅料,但该有的味道也不逊色于正统。
而何雨柱也知道,这次上灶是自己第一次面对外面的客人,也算是一个考验。
连忙就穿好厨师服,开始聚精会神了起来。
很快,来到了午席。
各种络绎不绝的订单,从前台传来。
何雨柱这里也是收到了七八个订单。
三份麻婆豆腐,三份鱼香肉丝,两份水煮肉片。
都是川菜代表菜系。
这其实也是前台特意安排的,毕竟每个师傅都有自己所擅长的一个菜系。
二师兄刘二擅长鲁菜,三师兄张三擅长粤菜,四师兄李四擅长川菜。
当然了,这并不只是说他们只擅长这一种菜系,而是在这多种菜肴当中,总会有某一种比较突出。
作为这些人师傅的刘远,自然不仅仅只擅长某一种菜系,而是所有菜系都擅长。
所以这些徒弟也可以挑选自己想要学的菜系。
鸿宾楼主打的就是一个多样化,并不局限于某种菜系。
而作为师承与何大清的人,何雨柱一开始学的本来就是川菜。
所以接到的订单自然都是川菜的。
除非有其他灶台忙不过来的时候,就可以帮忙做一下别的。
而有了刘远的特别照顾之后,他只需要做自己擅长的就ok了。
起锅烧油,煸香调味。
在何雨柱娴熟的手法之下,一道道菜品从他手中呈现。
麻婆豆腐,鱼香茄子,水煮肉片。
这架势感觉根本就不像是一个刚刚上灶的人。
倒像是一个老师傅。
旁边的三师兄借此机会偷偷打了个盹儿,悄悄的品尝了几下。
然后一脸震惊的就竖了竖大拇指。
显然是在夸赞。
只是这浮夸的表情,也是让人很无语。
“又来了两份尖椒炒肉…”
还没等何雨柱喘口气,又来了几个订单,本来想偷个懒的,心思也是收了起来。
一旦开火之后可就没那么闲了。
何雨柱在炒菜的时候,殊不知一直躲在远处暗中观察的刘远也是满意的点点头。
这个小徒弟如此娴熟而又高超的一个技术,可不像是一个学徒,完全就是个老师傅。
特别是这个手法,也是炉火纯青。
刚才菜品出来的时候,刘远也是偷偷的尝了几口。
这火候,这味道以及这个色泽,你说是个川菜老师傅做出来的他都信。
但却是出自一个刚刚拜入他师门的一个学徒。
“看样子何师弟真的是生了一个好儿子啊。”
刘远看着正在灶台中炒菜的何雨柱,也不免想起了年轻时候的何大清。
当时何大清也是如此的意气风发,如此的天赋异禀。
按照某个大师的说法就是如果何大清能够坚持下去的话,那么成为最为顶级的厨师也是时间问题。
可惜选择发生的改变,那么结果自然也会不一样。
刘远当时还觉得挺可惜的,现在有了何雨柱的出现,也是让他颇为欣慰。
虎父无犬子。
看样子他心中的提议是可以稍稍微微的提前一下了。
何雨柱可不知道自己的好师傅想那么多,现在他脑子里