苏小满把烧干的锅刷干净,再次添水进去,嘴里嘟嘟囔囔个不停。
陈婆子看了眼她,知道没什么大事,把苏蛰抱在腿上。
“乖乖刚才没哭,阿婆准备给个奖励。”眸底闪过精光。
苏蛰一听有奖励,开心的眼都大了几分。
“什么奖励?”
“嗯……”陈婆子作思考状,“乖乖喜欢什么?花啊草啊小动物啊,都行。阿婆给你绣新衣服上,好不好?”
“好啊好啊。”苏蛰鼓掌。
“我喜欢鸡蛋。”
“……”
“不行吗?”苏蛰见陈婆子不笑了,善解人意地换了一个,“那……饺子也行。”
还补充一句,“饺子我也喜欢。”
“……”陈婆子依旧不笑。
“还不行?”苏蛰有点为难。
“蚂蚁可以吗?我喜欢和蚂蚁玩。”
“……”
苏蛰说的都是真的。
他每天没事儿就蹲地上,看着蚂蚁们走来走去,时不时拿个木棍挑起一只仔细看看。
那蚂蚁被挑起经过手忙脚乱一阵后,就会顺着木棍往自己手的方向爬。
然后自己就赶紧给它放回去,再看它手忙脚乱一阵。
挺有趣的。
可他看阿婆的样子,似乎也不行。
“阿婆,你会绣什么?”问得一本正经。
陈婆子卒,竟然被一个小奶娃鄙视了。
根本就不是我老婆子会的少,实在是你这熊孩子喜欢的都太独特。
谁家好人会绣鸡蛋,饺子,蚂蚁这种东西在衣服上啊?
“竹子。”
她故意只说了一个,免得小家伙再选来选去的,事多。
本来给苏蛰缝制好衣服,她今天就打算给衣服上绣些竹子的。
想像自己那些老姐妹哄孙子一样哄哄蛰儿,怎么就这么难。
果然,人还是该用自己顺手的方式去做事。
不对。
是这个小娃儿一点儿都没有香兰好骗。
别看当年捡到香兰时,她已经七八岁大了,但是那丫头好骗得很。
想到养女香兰,陈婆子情绪一下子萎靡了下去。
而苏蛰和苏小满各自在忙活自己的,都没注意到。
锅里的水开了,苏小满把之前切成丝的白萝卜全部下入锅中。
等水再开后,她才慢慢将萝卜丝捞出来,尽可能多得挤出萝卜丝中的水分。
一边嘶嘶哈哈的喊烫,一边又挤着萝卜水。
为了口吃的,还真是不容易。
把挤干后的萝卜丝放案板上切碎了放盆中晾着备用。
苏小满把锅清理干净后,倒入了不少油,准备炸猪皮。
猪皮洗净擦去表面的水分,同时去除里面多余的脂肪。
或许是王大嘴王姐故意的,每块猪皮带着的肥肉都不少,攒在一起,应该能炼出一碗猪油来。
苏小满摇摇头,心里埋怨王姐心眼多,可有点甜是怎么肥事?
嘻嘻。
她把清理好的猪皮一半切成一指长两指宽的大块,一半切成比萝卜丝稍宽些的细条。
准备好这些,苏小满把手放在热油上方,感受手掌传来的温度,以此来判断锅里油温是高是低。
此时锅里的油温正好合适炸猪皮。
她将切成块的猪皮慢慢下入锅中一些,用筷子不停翻动,保证每一面都能被炸到。
猪皮两面炸至金黄就可以捞出来控油。
这个世界,食用油来之不易,价格高且珍贵。
炸过的猪皮,能空出一点儿油就少浪费一些。
“姐姐,好香啊。是什么?”苏蛰闻着味儿跑来。
苏小满的锅里还有没炸好的猪皮,笑着拿下巴给苏蛰指指旁边在控油的猪皮。
“喏,你可以拿一块吃,记得给阿婆也拿一块。”
她认为,小孩子不能因为疼爱而不教他该懂的道理,比如分享,再比如孝顺。
言传身教言传身教,大人的嘴不能懒。
苏蛰十分听话,知道有好吃的,直接拿起两块跑出去跟陈婆子一起吃。
苏小满将最后一批猪皮捞出锅后,立即从灶膛中把还没烧完的柴撤出去,以快速降低锅内油的温度。
趁着这会儿空档,她赶忙把空好油的炸猪皮用刀切碎,越碎越好。
把猪皮渣碎块搅拌进之前的萝卜丝碎里,加入适量的盐调味后,包子馅儿就做得了。
苏小满又用之前陈婆子发面留下的老面作为酵母和进面粉中,放在暖和的地方等着面发。
这些都做好后,她才将锅里多余的油铲进油罐中,接着就用锅底剩的那一点油简简单单炒了个猪皮炖白菜。
家里还有陈婆子做的杂粮饼子,放菜上,等菜炖好时,饼子也热好了,一举两得。
陈婆子端着苏小满给她盛的菜,满满一碗,盯着猪皮皱起了眉。
“你这丫头还真是貔貅。馋了就买肉,非买这劳什子猪皮糊弄咱们。哼。”
说话的同时,她就一脸嫌弃,想把碗里的猪皮全挑出来分给苏小满和苏蛰两人。
“阿婆,你先吃一口试试。不