房里须红英看着面色通红的谢起,没忍住戳了戳他的脸,然后就被一把抓住了,谢起眼睛迷瞪瞪的,只跟小狗似的轻蹭。
须红英耳朵一热,想掰开谢起的手,然后又被他一把抱住了,“英儿......”
“别,别胡闹。”
一旁的小丫鬟也脸色绯红,不好意思的低下头去。
被谢宁派来帮忙的清乐轻咳一声,她还好,已经嫁人了,倒不至于和小姑娘一样不好意思,“少夫人,姑娘叫奴婢拿了一罐子解酒汤来,可要先在冲些给少爷服用?”
“好,我倒是忘了这事了。”
也不是她忘了,而是她这才嫁过来,对府中一切都不熟悉,连厨房往哪边开的都不知道,所以谢宁便派了一个丫鬟来带一带。
清乐福身应是,见须红英领着其他丫鬟给谢起换衣,便出了外间,须红英身边的一个丫鬟机灵些,也跟着出了外间。
清乐便耐心的教她,将桌上青釉荷叶形盖罐打开,笑道,“这醒酒汤是姑娘开的方子熬好存着的,毕竟家里的主君和少爷偶尔也会去参加一些宴饮,难免会喝点酒,所以这醒酒汤便时时备着。”
说着用木勺子舀了一点添到天青色的茶碗中,然后加水冲调,“这是用香橙皮和陈皮做的,醒酒效果好,味道也不会过于刺激......”
“谢谢清乐姐姐指点,若是没有你,我等可要好一番忙乱了。”
又是细细叮嘱一番,等谢起醒了酒,清乐便退下了,出门时那守着的婆子便凑上前来问其他丫鬟房内的情况,可要准备饭食或是备水。
清乐瞥了一眼,便知晓是夫人身边的人,弯唇笑了笑,便出了谢起的院子,一路往小花园走去,大周没有宵禁,前面依旧很是热闹。
谢望之和陈晚娘一边负责男客,一边负责女眷,怕是还要好久这宴席才会散去。
谢宁早早就溜了出来,与一众小姑娘一块儿在小花园赏月,旁边的小桌上放着杯碗碟勺,还有好些点心果子。
那儿还升了炉子,上面架着铁架子,炭火烧的通红,不断冒着白烟,长桌上摆着串好的河虾,那是今早刚从河里捞上来的,还有切薄滚过浆的肉片。
羊肉和牛肉都切成小方块,然后腌制好串起来,到烤的时候便入味了,还有生蚝、鱿鱼、鸡翅、鱼片等等。
此刻谢宁正在烤河虾,闲着的时候她惯常喜欢自己动手,毕竟做美食也算是一个技能。
这河虾大的很,一只就是一串,也有那等小的,三只一串,青色河虾触到炭火,虾身逐渐变红,大的河虾因为是一整只用签子穿着的,所以还是直板板的,那小些的,都蜷缩起来了。
待刷上酱,那香气便随着嗞嗞的声音飘了出来。
小郡主嘉月馋的不行,待拿到烤虾就想一口咬上去,然后就被烫着了,那虾壳烤的脆脆的,可以直接吃,但她被烫了一下后便选择了将虾壳剥掉,里面紧实的虾肉裹着汁水,鲜香无比!
谢宁吃了两串虾,便又用签子挑了一个生蚝肉吃,是阿戚兰烤的,这丫头烤肉的手艺极好。
那生蚝肉老大一个,上面撒了蒜泥,有的还放了一点细粉丝,简直不要太香了!
燕曦捧着脸坐在一旁,“土芝还没好吗?”她都饿了。
宴席上的东西她没多吃,因为她平日里吃的就不错,所以对那些山珍海味都不大感兴趣,反倒对土芝感兴趣。
土芝就是芋头,因其温补,所以有一雅称为土芝丹,不过也只有大的才叫土芝丹,小的都是叫土栗。
而且她们这煨芋头也不是简单的用火埋,而是得先温一壶酒,然后在芋头的外面裹上湿纸,接着用煮过的酒和酿酒的醪糟涂在外层,用糠皮小火慢慢煨。
这芋头得温温着吃,才最是养人,若是吃凉的,便会破血,蘸盐吃则是会耗损精气。
而小小的芋头,也就是土栗,也有来头,正是“煮芋云生钵,烧茅雪上眉”,虽然现在没有雪,缺了那么一份意境,但有秋月相伴,也是不错。
这小芋头晒干了装进瓦罐里,等想吃的时候拿出来煨,不管是香气还是绵软的口感,都和栗子无两样,所以叫土栗。
“差不多了,先喝点饮子吧。”谢宁递过去一碗绿豆腐模样的糖水,那是用斑鸠叶子熬成的,与凉粉差不多的口感,有人喜欢浇辣子,而谢宁则是更喜欢加糖。
上面还点缀了一朵纯白的茉莉花,清甜嫩滑中便夹杂着茉莉的花香。
赵蕙兰则是更爱那一碟青梅凉糕,软嫩Q弹的凉糕上面淋了一勺黄色的青梅酱,酸甜可口,极为解腻,配着烤串吃最好。
吃着吃着赵蕙兰便叹了一口气,“我不日便要去扬州了,也不知那边的饮食可否与京城一般。”
虽是叹气,她的眼睛却是亮亮的,满是对未来的期待。
一旁的秋小娘子挺直了身子,“我去的益州,我阿娘不放心,所以到时候我阿娘会跟着我一块去呢。”
“那你爹呢?”
“我祖母又给我爹纳了一门妾。”她娘还是不去凑热闹了,跟着她多好!
众人唏嘘,然后纷纷说起了自己就任的州府,基本上都是比较重要的城市,赵蕙兰眼