备好各种大料，顾安安拿出一大块里脊肉。
先将里脊肉切成小长条，随后将辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、酱油等等放入里脊肉里，随后使出无敌抓抓功各种抓抓抓，让里脊肉尽可能地入味。
随后密封好放入地窖冷藏腌制一晚上。
次日一早，顾安安起床查看肉的状态，发现里脊肉已经腌入味，立马用绳子将一块块里脊肉挂在阴凉又通风的地方风干。
风干好后又要上锅蒸20分钟，蒸好后放在大太阳底下晒至完全干透，这才将之收入袋中密封保存。
好在她动作快，这才能赶在出发前将麻辣肉干和之前弄好的风干兔一起寄出去。
当然这都是后话。
顾安安挂完肉就往村委会去，正好碰见一同往外走的赵虎和陈建国。
“你们俩参加不？”