上摔成大方块，等把所有的黄豆都制成酱块子后，何雨柱将酱块子均匀的码在储藏室里面的储物架上，等过两天酱块子上长白毛后再用宣纸包起来。
三天后何雨柱发现酱块子上已经开始长出白色的绒毛，从屋里拿出提前准备好的宣纸，用宣纸将酱块子包起来。包好的酱块子继续放到储物架上继续发酵。把所有的酱块子全部包起来后，何雨柱数了一下，一共三十六块。只要等上2个月酱块子发酵完成就可以制大酱了。
在三大妈的热心宣传下，所有四合院的住户都知道何雨柱买了一麻袋黄豆制大酱，贾张氏听说这件事后，还在人群中嘲笑何雨柱：“这何雨柱叫他傻柱，是一点都不亏啊，你说他有钱吧？他爱吃大酱，大酱那玩意都是吃不起菜的才吃的；你说他没钱吧，他花那么多钱买黄豆。要我说那买黄豆的钱，直接买猪肉吃好多，起码能吃几个月了，这傻柱真是傻。”
听完贾张氏的话，聚在一起唠嗑的妇女们都哈哈大笑了起来，一个妇女还故意和贾张氏唱反调：“人家有钱想吃啥就吃啥，我听说辫子朝的时候，宫里的皇帝和娘娘们也爱吃这个。”
从何雨柱扛一麻袋黄豆回四合院后，何雨柱每隔一段时间就往家搬上一大袋东西，慢慢的四合院其他住户都知道何雨柱的饭量大了，当听说何雨柱一顿饭吃得比4个人吃的还多，所有人都感慨道：得亏何雨柱是干厨子的，不然就这饭量能把自己饿死。
这天下午何雨柱提着两个在福地洞天里面制作的火腿回到四合院，照样刚进大门就遇见四合院守门员三大妈，三大妈看着何雨柱拿着两个发霉的猪腿，不由的好奇的问道：“柱子，你拿着两个发霉的猪腿干啥？发霉的东西可不能吃，吃的不好可是会吃坏肚子的。”
何雨柱听到三大妈的好心提醒，笑着对三大妈说道：“三大妈，谢谢你的关心，但这两个猪腿可不是坏的，这是我托人买的云南宣威火腿，火腿就是长这个样子的。”说完何雨柱提着猪腿往中院走去。
“真的假的，可我明明看见猪腿上面长得全是霉斑啊。”听完何雨柱的话，三大妈有点不相信的嘀咕道。
结果令何雨柱意想不到的是他买火腿的事，在经三大妈传播出去后，竟然变成何雨柱吃不饭，竟然在菜市场买发霉的猪肉吃，贾张氏听后说这件事后得意的说道：“我就说吧，别看他工资高，他那么小的年纪，根本不会过日子，这不何大清刚走一年，傻柱可上菜市场捡别人的扔掉不要的坏猪肉吃了。”
就这样一传十，十传百，慢慢的整个南锣鼓巷都知道了何雨柱吃不起饭，捡坏猪肉吃的事了，甚至传到了南锣鼓巷街道办王主任的耳朵里。王主任听说后，怕何雨柱是因为给最可爱的人捐款导致吃不上饭，于是特意在何雨柱去街道办询问别人请他做婚宴的事的时候，让街道办的工作人家通知何雨柱让他去她办公室一趟。
何雨柱来到王主任的办公室，何雨柱看办公室的门开着，就在门上轻轻敲了一下。王主任听见有人敲门抬起头，一看是何雨柱，立马热情的说道：“小何啊，你来了，赶紧进来吧。”
何雨柱走进屋里，笑着问道：“王主任，我刚刚听张同志说，你有事找我？”
“最近我听说一件和你有关的事，今天请你过来，就是想找你了解一下事情的真相，一会儿还请你认真的回答我，不要隐瞒。”王主任一脸认真的说道。
“什么事啊？”何雨柱一脸好奇的问道，同时脑海里立马飞速转动起来：难道是自己倒卖鸡蛋和猪肉的事暴露了，不应该啊，目前还没开始公私合营，这块应该不会引起有关部门的注意，想到这里何雨柱表情变得严肃起来，“王主任，你只管问，我一定如实回答。”
“是这样的，我听说你最近最穷得都快吃不起饭了，都上菜市场捡别人扔掉的坏猪肉吃，小何，你要是真遇到困难了，可以不用每个月都捐那么多钱，给最可爱的人捐款可以，但是你要先保证自己的生活。”王主任语重心长的说道。
“我在菜市场捡别人扔掉的坏猪肉吃？”听完王主任的话，何雨柱悬着的心放到肚子里，只要不是自己贩卖鸡蛋和生猪的事，其他的都好说。但是何雨柱仍是一脸懵逼的说道，“我什么时候上菜市场捡别人的坏的猪肉了，我怎么不知道？王主任，我这么大的人了，还是厨师，你看我像是上菜市场捡别人扔掉坏猪肉的傻子吗？再说给我每个月虽然给最可爱的人捐40万元，但是我还留了25万元，加上我爹何大清每个月给我寄10万块，我根本不会吃不起饭啊，是不是您搞错了，说的是别人啊。”
“我没搞错，我特意问到好几个人，确认说的就是你。”王主任一脸认真的说道。
“那别人原话是怎么说的？”何雨柱也十分好奇这谣言是怎么传出来的。
“我听别人说：‘南锣鼓巷有一个叫傻柱的人，不会过日子，家里饿的没吃的了，上菜市场捡别人扔掉发霉的猪腿吃。’这是我听别人说的原话。”王主任如实的将自己听到说出来。
何雨柱一听到王主任说发霉的猪腿就知道问题出在哪了，“王主任，你听我给解释，我是买过两只发霉的猪腿。”
王主任一听何雨