几个人一听，急切地如同饿狼扑食一般，迫不及待地伸手来抢，赶忙把羊肉串塞进嘴巴开始品尝。
那瘦肉经过烧烤之后很有嚼劲，肥肉吃在嘴巴里肥而不腻，入口即化，这种肥瘦相间的绝妙搭配，嚼在嘴里更是美味异常，简直是一场美味的狂欢。
“哇，这也太好吃了吧，我觉得这比红烧羊肉更好吃啊！”林清两眼放光，率先夸赞。
“对呀对呀，以后我们别红烧羊肉了，都这么烤着吃吧！”林菊香边吃边忙不迭地点头，腮帮子鼓得像只可爱的小松鼠。
瞧着几个人吃得如此欢畅，陆妍儿便笑着说道：“来，你们也都来试试看，按照我刚才的做法，自己试着烤一批出来。”
“记着哈，刚开始的时候不要翻那么勤，后面肉半生不熟的时候就要多翻几次了，一定要烤熟才能吃。但也要注意别烤焦了！好啦，现在看你们的啦！”
几个人当即纷纷动手尝试，忙得不可开交。
不一会儿，烤肉串的香味就弥漫了整个临水阁。
“啊？这是什么味道？”
“是啊，这也太香了吧？老板呢？”
“真是奇了怪了，老板和服务员怎么都不见了呢？”
几个老主顾一进门，闻见香味就忍不住叫嚷起来。
“来啦！”林澈小跑几步上前，“不好意思，刚刚都是后院尝试新品呢，要不也给几位来几串尝尝？”
说着，他热情地招呼几位坐下，喊着小红上茶，自己转身进了后院，从林清刚烤好的肉串中“嗖”地抢过几串来。
林清望着被他哥抢走的肉串，满脸的不舍，菊香“噗嗤”一笑，把自己手中就快要烤熟的肉串分了几串给他。
陆研儿知道生意就要开张，笑着重新抓起一把肉串熟练地翻烤起来。
几位老熟客津津有味地品尝起烤串，边吃边念叨。
“哎呀，好吃！”
“这什么时候上新啊，这个上市肯定比烤冷面火爆！”
“还有吗？就这么几串吃不过瘾啊！”
林澈笑眯眯地解释：“后院中还在烤着呢，刚刚那几串就是给几位试吃的，喜欢可以再上一份！”
“而且，我们还给大家设计了几个小型烧烤架，如果愿意自己动手烤着玩的，还可以边烤边吃呢！”
几人一听，眼睛都亮了，兴趣瞬间被点燃。
“还可以自己动手烤？”
“你说的烧烤架呢？拿上来我们瞧瞧！”
林澈便把师傅帮他一起做出来的简易烧烤架拿出来，“几位如果感兴趣不妨试试看，不过烧烤有烟最好在门口，我们已经摆好了桌椅。”
几人便将信将疑地跟着他走出店门，果然看见门口的大树下面，摆放着几张小方桌子，四周散落着几张小巧的方凳子。
几人玩心大起，不再犹豫，选了一张桌子入座，在林澈的示范之后，开始亲自动手尝试起来。
这时，小红按照陆研儿的吩咐，端上来几盘卤煮花生、凉拌黄瓜段，麻辣凉粉，招呼几位客人在等肉串烤熟的过程中吃着消遣。
林清和林菊香都出来帮忙，像是变戏法似的在旁边几张桌子上都支起了烧烤架。
还专门有张桌子上展示着可以烤着吃的其他菜品，有新鲜的羊肉串、猪肉串，还有青椒、蘑菇、豆角、馒头片等，种类繁多，令人眼花缭乱。
不多时，第一桌客人的肉串已经烤出了香味，渐渐地，有一些年轻人被吸引过来。
陆研儿热情地向过往的人们介绍烧烤自助的乐趣，“大家快来尝尝，自己动手烤，想吃多少烤多少！”
他们好奇地拿起烤串，尝试着自己烤制。
陆妍儿耐心地指导他们如何掌握火候，如何调配调料，让每个人都能烤出美味的食物。
随着夜幕降临，临水阁门口的场地上越发热闹起来，甚至有人从周边的乡镇特意赶来体验。
烧烤自助的引入不仅让临水阁的生意更加火爆，也为这个 1976 年的小县城带来了新的活力和欢乐。
陆妍儿看着这热闹的场景，心中充满了成就感。
……
这天下班后，陆妍儿一进临水阁就拉着林澈往外走，看得林清和菊香一脸好奇。
往旁边走了几个铺子之后，在街道的尾端有一家并非店铺的小院子，陆妍儿拉着林澈敲门而入。
房东是个五十岁左右的大娘，怀里抱着一只狸花猫，脚下趴着一只大黄狗。
那狗和主人一样，懒洋洋的，就连生人进来了，也只是抬起头看了一眼，见自己的主人毫无反应，便又乖乖躺下接着睡了。
大娘慢慢站起身来向他们介绍：“我家几个儿女都出去单住了，老头走得早，就留我一个孤老婆子带着一猫一狗过日子。”
“就是担心自己哪天一觉睡过去了，都没人知道，所以才想着把小院子租出去。”
林澈听懂了，他家陆妍儿这是拉他租房子来了，便抬眼四处打量了一番。
小院子收拾得挺干净的，东西北三个方向各一间屋子，正好围着中间朝向南边的小院子。
而院子的小门就开在街道旁，进出都很方便，离临水阁也很