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第15章 赵广义的试探(2 / 2)


少。

至于赵广义的询问,作为商业机密,赵生自然不会告诉他,不过今天他家有一道菜可以请他品尝。

“珍儿,二牛有没有在河里捞到泥鳅?”

大周连年干旱,即便是北方的城市也好不到哪去,河道里只剩些积水,能吃的鱼类也被打捞得差不多了,像黄鳝、泥鳅这样的食物,基本没人吃。

“哥,今天二牛哥挖了十几斤泥鳅呢!”

赵珍在外面开心地说着,赵二牛自从和父亲闹僵后,被赵有才赶出家门,赵生便收留他在自家院子里盖了间草屋。

“县令大人,现在赵县收成不好,城里粮价太高,在我这只能委屈您吃些粗粮了。”

赵生嘴上客气,其实乡下的精粮对他这个穿越人士来说,还是粗粮,每天吃的都是杂粮窝窝头。

不过,赵生购买了许多农户都不愿吃的豆类,甚至可以说是给牛马吃的各种豆类。

他先将黄豆做成豆腐,每天也不多,做个斤,试试手艺。

中午也没什么好招待的菜,将吐干净的泥鳅开肠破肚收拾好,用热油炒一遍,加入必要的去腥调料,开始小火慢炖。

大约三刻钟后,赵广义就看见赵珍将一大块洁白如玉的食物切块放入锅中,又加了些大酱和水,继续在锅里炖着。

虽然家中简陋,灶台隔得有些远,但泥鳅传出的香味,瞬间让赵县县令口齿生津。

“这是何物,味道如此美味?”

赵广义忍不住问道。

“哦,这是泥鳅炖豆腐。”

泥鳅赵广义是知道的,土腥味十足,很少有人吃,可这豆腐是何物?他闻所未闻。

豆腐是一种豆制品,浆汁加热可直接饮用,是早餐的好选择,比喝茶还好。

点卤后就成了现在看到的豆腐,压制后可做成豆干,还能做成臭豆腐,有助于厌食症患者开胃。

当然,还可以做成其他食物,我就不在这里一一介绍了。

赵广义听得云里雾里,他觉得世间竟有如此多的美味,自己却从未尝过,心里十分委屈。


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