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第379章 烤猪蹄(2 / 2)


儿狂咽口水却没有动作,不由得诧异道,“小歌儿,你转性了?知道让着三哥,

不跟三哥抢吃食了?”

虞非歌瞟了一眼卤猪蹄,又瞟了一眼卤猪蹄,才扭过头,一本正经的道,“娘做吃食从来没让歌儿失望过,卤猪蹄虽然好吃,但歌儿要留着肚子吃最后的成品,否则吃卤猪蹄吃饱了,最后的成品可怎么吃?”

这话说的,顾楼虽然不太认同,可吃卤猪蹄的速度还是慢了下来。

嗯,他也要给娘最后的成品留肚子来着。

这个时候,乔连连已经开始处理卤猪蹄了。

卤好的猪蹄要稍微晾晒掉表面的水分,刷上一层油,再撒上一层薄薄的孜然粉,扔进土窑里。

土窑温度高,只需要半盏茶的时间,带着微焦的猪蹄就可以拿出来了。

卤过的猪蹄本就软烂可口,刷上一层薄油,让它的外皮呈现焦黄焦脆状态,薄薄的孜然粉激发了另外一层香味,混在一起,是纯卤猪蹄比不上的丰富口感。

不仅如此,乔连连还敲了些熟花生碎,趁着烤猪蹄略有黏性的时候撒上一些,吃上一口,味道简直丰富极了。

“哇。”虞非歌在旁边发出了惊呼,庆幸自己没有吃卤猪蹄。

顾楼看了看娘手里的烤猪蹄,再闻了闻焦香的孜然味,手里的卤猪蹄突然就不香了。


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