楼拿来的底料，下面燃着无色无味的银骨炭。
旁边，是一碟又一碟的肉菜与素食。
香肠，毛肚，猪脑，里脊肉，大肠，小肠，排骨，鲜虾。
豆腐，冬瓜，海带，香菇，小白菜，鸭血，土豆片，冬笋。
都是些常见的菜式。
唯一不常见的，是乔连连特制的一盘薄肉。
这个时代吃肉是不兴吃薄片的，多数都是大块肉大口啃，讲究馥郁的口感。
乔连连思念一涮即熟的羊肉薄片，便拿了个羊腿，把肉切下来，整理好形状，扔到冰天雪地里冻上两天两夜。
等拿出来的时候，用刀轻轻一切，羊肉就成了薄薄的卷。
这样的肉，薄如蝉翼，在热水里烫个几秒钟，变色了就能吃。
最好再沾上一点麻酱并醋，卷着扔进嘴里，热气和香味同时席卷口腔，配着麻酱的香，让人心生迷恋，恨不得塞的满嘴都是。
好吃是好吃，费功夫也是真的费功夫。
乔连连切了半个时辰的羊肉，几个孩子不到半盏茶时间席卷一空。