“和哥,哪用得了一天的营业额啊?”
“3万元是我照着高价估算,实际上肯定用不了!”
“再说如果开一家分店花费就要超过3万,那咱们一个月剩那百分之十利润也开不了几家分店!”
“为了保持扩张速度,咱们得省着点花钱!”
何雨柱听到李和的话是一脸黑线!
这大哥怎么有种暴发户的感觉?
“有道理,那就带3万元吧,明天再跟方叔还还价,尽量让他给咱便宜点!”
李和很快反应过来!
若一家分店要三四万元,那餐厅一个月满打满算20万扩张资金,只能开五六家分店……
严重影响扩张速度!
“嘿嘿~看你的了和哥,不过也不用太为难,等到开分店钱不够先跟部里借呗~”
何雨柱寻思有李和的关系在,从部里借点钱还不是轻轻松松?
我的好工具人大哥~
“有道理啊!部里钱多得花不完,不用白不用……”
“对了何老弟,我刚才已经用商业部名义给其余九座城市发过电报,请他们协助准备开分店事宜,相信这两天应该会有消息。”
李和在商业部办公厅工作好几年,这点事对他来说是小意思。
“厉害了和哥,我等你的好消息!”
“还有个事,你说咱要不要等高价政策结束后,餐厅适当给各地商业局让点利?”
“不用多,让他们入股一成左右就行!”
毕竟分店是在人家地头上,什么都不付出着实过意不去。
“哦?给各地商业局让利……你是想跟他们深层次绑定?”
“不错!何老弟,还是你想的周到!”
“我这就再去一趟部里跟林叔沟通此事,餐厅交给你了哈~”
李和很快想通其中道理,兴冲冲走出办公室前往商业部。
而此时正好到上班时间,何雨柱则走到后厨带着一众徒弟开始忙活!
……
晚上九点半左右。
随着最后一波顾客离开,餐厅得以关门歇业。
“马华,你去把餐厅各个口负责人叫来,开个领导班子会议。”
“其余员工打扫完卫生让他们下班吧!”
何雨柱叫来马华吩咐道。
“是师父!”
不一会儿,自助餐厅dang组书记李和;
保卫科科长老赵;
采购科科长张芬;
服务科科长于莉;
后厨鲁菜负责人何大清、川菜负责人南易、大众菜负责人刘昌洪、面食负责人李大嘴;
打荷负责人马华、砧板负责人结巴、打杂负责人麻杆儿、仓库负责人大个儿、后厨前厅衔接负责人刘岚齐聚办公室。
十几号人差点把办公室挤满……
“李书记,您来主持会议吧?”
何雨柱谦虚地问道。
“别,何处长,还是你来吧,我作补充!”
“得嘞~”
何雨柱不想耽误时间,扭头冲大家伙说道:
“下面说四件事情!”
“第一件事,我明天要跟李书记去趟津门协商开分店事宜,短则一天,多则两三天。”
“老赵,你开车带我们过去,有没有问题?”
“没问题!保证完成任务!”
老赵连忙起身回应。
“第二,我和李书记不在餐厅期间,大小事宜由张芬全权负责,前厅由于莉负责,后厨由何大清负责!”
“你们一定要看好餐厅,千万不能出任何差错!有没有问题?!”
张芬全程参与自助餐厅建设,相对于其他人更了解餐厅运作。
于莉天生有经营天赋,再加上自己言传身教,如今已经算是一名合格的服务员经理。
而何大清……年龄大!
“保证完成任务!”
三人同时做出回应。
“第三,我和李书记最近正讨论怎么给你们加福利!”
“这两天也算是对你们的考验,如果没出什么问题……你们懂得~”
虽然餐厅所有员工的工资提高20%,但由于大部分人工作年限少,基础工资低,加也没加多少……
拿南易来说,他只是一名九级炊事员,每月工资31元。
就算加20%,也才6元,加起来每月37元,还没一名二级工人工资高!.
服务员更惨!
实习期只有10元工资,加20%每月才12元……
所以针对这个现象,他特意向李和书记申请,给员工们加些福利。
当然不能明面上加,否则肯定会招记恨!
只能偷偷加:
比如给后厨人员加高温津贴;
给服务员加精神抚慰金;
亦或是隔三差五给员工们发一两斤肉……
李和当场表示赞成!
他这种大院子弟别的先不论,绝对是讲义气,容不得自己人受苦!
“多谢师父!”
“多谢李书记!”
“多谢何处长!”
众人欣喜不已,暗暗发誓要努力工作,坚决不能让餐厅出问题