云善柔皱眉，想了想，道：“既然开杂货铺不赚钱，就换个生意来做吧。”
“换什么？”阮东叶丧气道，“爹娘供我读书，望我能考个状元光宗耀祖，可我资质平平，乡试都落榜！这些年就读书，生意什么的完全不懂该如何做，杂货铺都是靠爹娘和云兰在打理。现在让我做其他的，我也做不来！”
云善柔无奈地叹了口气，心想，严云兰长得这么好看，是怎么看上阮东叶的？
读书读不好，又正好除了读书外什么都做不了。
这样的男人，说实话，比她家相公还要差劲！
“我教你们做麻辣烫。”云善柔道。
第一次听到麻辣烫这个词，众人都惊愕不解地看向云善柔，云善柔道：“你们家的店铺不大，开酒楼小，而且人手也不够，做菜也废时间，但做麻辣烫就简单许多，不过，现在我们先去将二姐夫的债还清，然后再去买材料回来教你们做。”
虽不知那麻辣烫是什么东西，但阮家现在已经走投无路，只能听云善柔的来做。
再说云善柔能一口气地拿出四百两给他们，从这点看来，就只她有赚钱的法子。
云善柔先拿出银子，这些银
子她本打算存到钱庄去的，山中老鼠蟑螂多，这要是老鼠蟑螂咬坏都不知道还能不能用，所以放到钱庄里安全许多。
昨天去等严淮治腿，云善柔忘了这事，今天早上又遇到这么多事，现在又遇到阮东叶这事，省了去钱庄的功夫。
阮家人看见云善柔将银票拿出来，也将房契拿出来。
云善柔拿了房契后，就和阮东叶去找赌坊的人，还了债后，几人又绕去菜市场买菜和各种麻辣烫需要的调料，云善柔让严淮和严林玉兄弟二人去砍两根竹子回来。
回到家后，云善柔就开始教他们做陈汤，陈汤一般要熬七日以上，云善柔没时间在他家待七天这么久，就教他们该如何做汤底。
阮东叶在一旁拿着笔纸在记，阮家双亲也听得很认真。
等陈汤在熬，云善柔就开始着手清洗蔬菜，还有切肉类。
切肉的时候，云善柔让阮东叶来做，但阮东叶那双手真的切个菜都切得难看，阮母在一旁看不下去，要来帮忙，云善柔阻止：“阮婶，你不能太宠他。你们迟早会老，迟早菜刀也拿不起。二姐夫是一家之主，这个家得担得起。就算是不会的事，他也得做。
”
“可东叶的身上还有伤……”
“娘，我没事的。弟妹说得没错，我要担得起这个家，赚很多很多的钱，云兰小雅娘爹你们就再也不用跟着我受苦。”
云善柔点了点头，虽然人看着没用，但嘴巴还算会说话。
在阮东叶学切菜时，严淮和严林玉砍了两根竹子回来，云善柔让他们将竹子削成竹签，然后把洗好的菜和肉都串起来。
云善柔买了两条鱼，她拿出其中一条鱼来，取肉做成鱼丸。
阮母在一旁看着云善柔做菜，眼里都是惊讶和赞叹，“我还是第一次见到鱼能这样做，严家小娘子，你这手可真巧。”
云善柔笑笑：“阮婶过奖了，我也就会烧个饭做几个菜，其他我就不会了。”
“可有你这手艺，就不必怕饿死。”
“这太麻烦了，买回来那么多东西就放一个锅里去煮，这花来买菜的银子，能赚得回来吗？”阮父皱眉道，就算是酒楼里的大厨也不见得会像云善柔这样下足材料去烧菜。
云善柔道：“薄利多销，阮叔你放心，一定能赚回来的。”
菜钱和调料的钱都是云善柔出的，阮父虽然觉得赚不了多少银子，可也没好再多
说什么。
将菜都弄到竹签里，一片青菜就差不多一个竹签，肉的话，一个竹签三片，鱼丸两个一串。
算好这分量后，云善柔就拿这些材料下锅烫熟，等烫熟后再捞起，在上面撒上蒜泥姜葱，再浇上汤，最后撒点葱花和芝麻，浓香四溢的麻辣烫就做好了。
云善柔将麻辣烫端出来后，众人期待地拿起筷子来尝，麻辣烫的卖相并不在怎么好，五花八门凑在一起，味道慢慢融合，不分彼此，你中有我，我中有你，最后变成又麻又辣又鲜又爽。
明明都是常见的食材，可变成麻辣烫后，众人就吃得停不下筷子。
见他们吃完，云善柔又烫了两次，等到众人都吃不下，摸着肚皮打饱嗝。
“没想到，这麻辣烫会如此好吃，老头子我还是第一次吃到这么好吃的菜。”阮父满意地道，也不在乎一开始的制作有多么麻烦，多浪费材料。
阮母也道：“我下厨几十年，也没想过这菜什么的随便烫烫煮在一起会是这等滋味。”
“云兰，麻辣烫开起来后，很快就能接你和小雅回家，你们在严家等着我！”阮东叶眼里充满希望。
云善柔无奈笑笑，“二姐
夫，我们又不是抢走二姐和小雅要你拿钱来赎，我们只是看二姐身体不好，带她回去养一段时日。”虽然其中也有逼迫的因素，但这也是为了阮东叶能振作起来。
“是啊，让云兰回严家住段时间也好，善娘的手艺这么好，定能把云兰和我小孙女养得白白胖胖。