苏月见刚才还在想事情,正愣神呢,尝了一口菜,“你刚才说了什么?“
“小姐,我说我做了点蒜末,炒菜的时候都放了点,吃着清爽开胃。”
“开胃,开胃,开胃……”苏月见眼睛蓦地一亮,像是捕捉到了什么。
“春兰,我想起来啦! 是大蒜!把大蒜切成蒜末,放在空气中晾制一会,再拌到猪饲料里面,促进食欲,还对腹泻有用。 ”
苏月见激动的抱着春兰,“你可是我的大福星!”
苏月见喊来琥珀姑姑,以后专门拿出一亩地来种植大蒜。
“ 这个不光可以做菜吃,动物吃了能治病,还可以做人用的抗菌药!
猪的事情你吩咐下去按照我刚才说的去做就行了。”
这个东西在末世,那是顶顶好的医疗资源!
一定要把大蒜素做出来!
这个可比青霉素提取容易多了。
苏月见让苏全去齐家的钟离郡分部酒铺拿来一坛子月见醉。
苏月见先是把大蒜捣成蒜末。
然后加水蒸馏,结果蒸馏后得到的产物,极少极少,效果也不稳定。
是水这个溶剂不行,还是这个温度不行?
苏月见又一一调整变量,找出问题。
整个提取的过程,苏月见发现大蒜素对热不稳定。
尤其是温度上升到80度时大蒜素加速分解。
水中溶解度也不理想。
那要换什么溶剂?
苏月见想到用酒精作为溶剂来提取。
由于大蒜素对热不稳定,所有的加热和蒸馏都需要严格控制温度。
幸亏煤油温度计已经做出来了,不然光靠经验来控温,不知道又要失败多少次。
整个实验在跟着一起参与的人员还有芍药,白及,王文君,以及新从仁心堂过来进修的三个医士。
第一次过来的医士已经回去京师了,这是第二批进修人员。
随他们来的还有青梅和璎珞。
这下,四位姑姑总算整齐了。
而青梅也能在护理方面带徒弟了。
苏月见领着大家,先把大蒜切成蒜片,在五十度左右的温度,脱水三十分钟/一小时/三小时/六小时,分别实验,然后倒入不同酒精浓度的溶剂(50%/75%/95%浓度)。
七十二小时后,过滤溶液,再把蒜片用物理压榨的方式挤压出残留的蒜汁,再用过滤棉二次物理过滤,最后再在分别在 40度/50度/60度温度蒸馏回收酒精,最后浓缩剩下的淡黄色油状液体就是大蒜素了。
在这一轮的几组实验后发现,低温脱水六小时的那一组试验品,在50%酒精作为溶剂,在50度温度蒸馏回收后的液体效果最理想。
但是这个法子需要四天时间,还是太长。
于是苏月见又尝试另一种方法,加入95%酒精在30°C/40°C/50°C下萃取半小时/1小时/1.5小时/2小时/3小时,然后控制蒸馏温度在50度。
这轮实验后苏月见发现,酶解时间越长,大蒜素提取率越低。
这可能是酶解时间过长,大蒜素容易挥发从而影响了提取率。
这轮实验苏月见还发现了酒精浓度越高,提取率越大。
萃取时间出现先增后减的趋势。
萃取时间过短,生成的大蒜素过低,而时间过长,又容易转化成其他副产物。
在这一轮实验中,最后确定的几个关键数据是,40°C下酶解半小时,投入95%酒精在30°C下萃取1.5小时,然后控制蒸馏温度在50度。
小样!
即使你藏得再好,看我不把你捉出来!
这个方法又比之上上上周实验的方法更缩短了时间,且全程都保证在低温下进行,更大程度保证大蒜素的提取率。
比之前的所有实验效果都好,虽然提取率只有可怜的0.24%,但已经是目前上百个实验后的最佳数据。
没有相关工业化的成果,全靠土法提炼,提取率真的是很感人!
之前说让琥珀姑姑留出一亩地种大蒜还是草率了,这至少得拿出十亩地种植大蒜啊!
不然人都不够吃,哪有更多的大蒜来提取大蒜素。
种植的人,采收的人,剥蒜的人,提炼加工的人,还有种植时间,这些都是巨大的成本付出。
这个要是核算成钱的话,药品的定价,普通人根本承受不起,又会成为一个千金难求的神药。
对富人肯定是要收钱;对穷人,只能在药物可及的情况下,酌情赠药。
但这也是有限的,毕竟这东西成本很高,产量又太少。
苏月见就没打算在药品上赚钱,就是想全送,也依然会因为产量和成本的限制没办法实现人人可及。
言归正传,大蒜素其实是很厉害的广谱抗菌药,能够抑制多种细菌和真菌的生长。
它的杀菌能力是同剂量青霉素的100倍。
这么强的杀菌效果,在记忆中大多是用在兽药上的。
正因为是用于兽药上,所以才一直没想起这个大宝贝。
在现在这个粗糙的医学条件下,