趁着村民还在抢收麦子,陈舅公去巡视了田里的秧苗,多亏了鸭子大军,田里的杂草、稗子被消灭的一干二净,田里的水也养的鱼搅浑,秧苗长势甚是不错,到是不用再挑粪去泼秧苗追肥了。
陈氏去苞谷地,撕开苞谷叶的一角,掐了一下苞谷粒,鲜嫩多汁,倒是掰了一背篓回来煮了让一家子尝尝鲜。
鲜甜多汁的嫩苞谷很快就捕获了一家子的胃。
苞谷骨头汤、苞谷焖肉、清炒苞谷粒、苞谷粑、苞谷饼、苞谷稀饭……
嫩的苞谷杆也没被放过,被陈氏砍回来,让孩子们当甘蔗啃,甜滋滋的,还挺受几个孩子的欢迎。
嫩苞谷叶则全都被剐下,拿给牛牛和山羊吃。
几个妇女或剥或磨,把嫩苞谷做出了不同的花样,直到苞谷穗开始枯萎,苞谷叶开始发黄,苞谷粒也逐渐变老,一家子才停下了嚯嚯苞谷的嘴。
天渐渐热了起来,关鸡鸭的院子被太阳直射,何氏便招呼儿子侄子在竹林里的空地上,围了一个院子,把鸡鸭鹅都关在了竹林里,在院子一旁,给毛毛搭了个窝,毛毛便失去了自由,被拴在竹林里当鸡鸭鹅的“门神”,天天哀怨地叫着,倒是骗了不少骨头去吃。
竹林凉快,土地也肥沃,地里很多蛐蟮,鸡鸭关在里头,倒是长得飞快。
“奶!蛋!鸡下蛋了!”
陈家和一手捏着一个蛋,很是欢喜地递给何氏看。
“就是蛋有些奇怪,好小啊!”
林秋缘看着她表哥手里像鹌鹑蛋大小的蛋,满脸疑惑⊙ω⊙。
“哈哈哈,确实是开始下蛋了,这母鸡头一回下蛋啊,可能有些紧张吧,估计多下几次就是正常大小的蛋了,不用担心。”何氏接过孙子手里的两个“鹌鹑蛋”,也是愣了半晌,才乐呵道。
果真如何氏所说,在连续捡了几天的迷你鸡蛋之后,陈家和总算捡到正常大小的鸡蛋了,顺带还捡了几个鸭蛋。
总算,他们家不用买蛋吃了。
五月十四这天,赵志勇和赵大牛来给他们家传话,各家的麦子都晒干归仓,他们的建房大业可以继续了!
女人铡稻草,男人和稀泥,直到把黄泥踩至不黏脚,二人才告辞离去。
五月十五一大早,何氏和陈氏就去赶早集,备上了三天的肉菜。
天气太大,何氏怕肉臭掉,他们又没有水井来给肉保鲜,只得给肉面上抹上一层细盐,把肉给腌上。
林秋缘已经在怀念冰箱了,天气变热了,菜逐渐放不住,昨儿中午的剩菜,到晚上居然就馊了!他们现在只能做一顿吃一顿。
说到这个,林秋缘也有些郁闷,当时逃荒路上一天吃两顿,她以为是特殊情况特殊处理,没想到是一直都是只有一天两顿的!
林秋缘突然很担心家人的胃,这样真的不会得胃病吗?
天开始热了起来,男人女人们都在忙着用竹子编竹席,等到时候房建好了可以直接铺上。
陈氏下午还出去了一趟,背回来一背篓树叶,让几个孩子帮她搓洗。
林秋缘定睛一看,这不斑鸠叶吗?摘来做什么?
陈氏烧了一锅水,把树叶丢进锅里焯水后,捞到大木盆里晾凉,使唤几个小劳动力帮忙揉搓出汁水,黏黏糊糊,绿油油的,还怪恶心。
“姑婆,这个好像鼻涕哦!这个搓来干嘛呀?”陈念一边搓一边起鸡皮疙瘩,抬头询问正在过滤草木灰水的陈氏。
“哦哟,已经黏黏糊糊啦,等着,姑婆给你们加一瓢水,一会儿啊给你们做神仙豆腐。可好吃啦!”陈氏把手洗干净,探头看了看盆里,很是满意,舀了一瓢水加进去,摸了摸陈念的小脑瓜子,诱惑道。
陈氏放下水瓢,果真听见几人吞口水的声音,没忍住笑出了声。
林秋缘听见神仙豆腐眼睛都亮了!她小时候可是经常吃的啊!可是从没见过是怎么做的,只记得是绿油油的,QQ弹弹的,用井水湃过之后,加入红糖浆后,就是甜甜甜冰冰冰的。
陈氏唤了女儿来帮忙,用纱布把汤汁过滤出来,又慢慢将澄清之后的草木灰水慢慢倒进汁水里,不停地搅拌,最后盖上纱布,放进大盆里放凉。
陈氏趁锅里熬着红糖浆的空档,去菜地里摘了几个辣椒回来,辣椒还没完全变红,和葱姜蒜切好放进盆里,倒入酱油和盐,搅拌均匀放在一旁。
毕竟有人喜欢吃甜口的,有人喜欢吃咸口的,众口难调。
“今晚就吃这个,就不做晚饭了,明儿中午也可以当道菜端上桌。”陈氏把红糖浆舀进陶碗里,转身对女儿交代道。
柳芸娘点头应下,遂带着几个孩子去竹林里捡鸡蛋。
“娘,为什么这个叫神仙豆腐呀?”林夏至牵着林秋缘,边走边问道。
“说是在很久很久以前啊,有个小村庄遭受了连年的干旱和饥荒,村民生活在水深火热之中。一天夜里,村中一位一生向善的老妇人梦见了一位仙人,仙人告诉她,山上有一种神奇的植物,它的叶子啊,可制成豆腐,食用后能解饥荒。”
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