着窗外投射的光,李小芋缓缓的翻着手札,突然她的手指停在了一页。
“真味酥”
这是春梅自己研究出来的,只是由于她并没有实际操作,所以这道点心,也不知道能不能做出来,做出来味道如何。
李小芋翻看方子,发现并不算难,食材也并不复杂。取山楂去皮去核,蒸煮捣碎,混入白糖、果仁等,当做馅料。外皮配以酥皮,整体不用多做装饰,修整圆润即可。
看了眼日头,时间还长,李小芋想到青竹说楚夫人最近胃口不好,用山楂确实合适,只是酥皮需要用到猪油,恐怕有些油腻。
一番思索,李小芋有了主意,将手札仔细收好,进了厨房。