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第141章做蛋糕(2 / 2)


比一的比例放入锅里小火融化,要注意温度,不能让牛奶沸腾。

这时候的黄油还是浮在上面的,就需要再次用到自制打蛋器,将他们完全融合在一起,冷却以后就成了未经打发的淡奶油。

终于见到了胜利的曙光。

在淡奶油冷却的时候,林冉棠开始烤制面包胚。

系统那买来的玉米油加上牛奶搅拌均匀,之后放上面粉,还有蛋黄,搅拌成均匀的糊状。

随后将分离出的蛋清加上白糖打发,先打发成提起以后有一个不会软塌的尖角的样子,之后再加入淀粉彻底打发。

最后将两种糊糊拌在一起,就到了极为重要的烤制环节。

这烤窑她也是第一次用,不知道能不能成,不行就只能买个蛋糕胚了,她已经没力气重新做了。

将蛋糕胚放进去以后,林冉棠开始进行最后一步,打发淡奶油。

淡奶油中加糖,开始打发。

厨房里的动静吸引了整理好自己物品的三个孩子,趁着林冉棠不注意,他们一个个趴在门口偷看,小声议论。

“后娘的样子有点狼狈哦。”

林冉棠脸上蹭了一些面粉,厨房的东西也没时间好好归置,身上也沾了面粉,罕见这么狼狈。

“好像是在做吃的,闻起来好香啊!”

过了大约两刻钟,林冉棠去查看烤窑里的面包胚。

老天还是眷顾她的,只是表面有一点糊,切掉以后可以用,而且味道也不错,甜甜的,没有腥味。

接下来就是抹奶油,将这一切组装起来,这就简单多了,现代的时候她也跟店里的甜点师傅学过两招,虽然不说十分精致,蛋糕的形状还是有的。

终于赶在午时前做好,林冉棠伸了伸懒腰,真是太忙了,以后再也不做了。

不过这次的努力回报丰厚,她做出了古代第一个奶油蛋糕,

随后将蛋糕端出去,叫三个孩子来品尝。


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