长平、知云早就闻着味儿回来了，在一旁吞着口水，巴巴瞅着那面条。
从前也吃过拌面，只是放酱油、醋之类当做酱汁。
那样的拌面虽然也爽口，却没有眼下这碗拌面那样醇香令人回味。
“葱油面这就好了！可以吃了！”赵知暖看着他们的样子好笑道，“拿筷子！开吃！”
两个孩子欢呼着，端着盛满面条的碗跑到院子里，放在早已摆好的小桌子、小椅子上。
葱油汁倒入面条之中，用筷子挑起充分拌匀。
劲道的面条包裹着咸香的酱汁，放入口中只觉麦香葱香四溢。
长平、知云吃第一口时皆是一愣。
“姐姐，你是怎么想到这样做酱汁的？”长平眼睛全是惊奇。
“额，我就是看着院中的小葱长势喜人，便想着在面里放些提提味儿！”赵知暖胡诌了理由，“然后就做了这葱油面！”
她有些惊讶，这个时代竟然还没有葱油拌面。
知云又嗦了几口面条，意犹未尽道：“姐姐，这葱油拌面以前没见过也没吃过！不如以后咱们摊子上再加上这一项？”
赵知暖也想到这一点，可是这样的话就要将锅也架起来了。
每日准备的东西也更繁重了些。
她本想着以后有了本钱，能租下一间店铺开饭馆时，再做这些吃食。
“现在我们只是摆摊，做的东西太多反而有些累赘，”赵知暖笑道，“等再摆些时日，本钱充足了咱们就可以去寻间铺子了！”
“别忘了我们现在有十两银子呢！到时候开了饭馆，再卖这些新式吃食不迟！”
翌日。
孙雨才支好摊子，就见赵知暖三人驾着骡车过来了。
“暖丫头，你竟然买了骡子？”孙雨十分惊喜。
“好！挺好！骡子总比驴用处大！”
前日，孙雨怕赵知暖手头紧，还劝她只买头驴就行了。
可昨日一下子就有十两入账，为啥不买更能干活儿的骡子？
“是呀！还要多谢婶子的提醒，有了这骡车，省了脚力不说，还省了时间！”赵知暖笑道。
“别看我们今儿早到了不少时辰，其实出来还比昨儿晚呢！”
此时的市场还有不少档位的摊子没有支起来，路上的行人也很少。
过了约一刻钟，太阳渐渐升起来，市场才热闹起来。
“呦！丫头！今儿可真早啊！”
赵知暖抬头一看乐了：“原来是董先生！您今儿也挺早！”
董先生乐呵呵地捋着胡子：“没办法，这天一天比一天热，每日一起来就想着你这里凉爽可口的吃食，所以想着早些来排队。”
“没想到你今儿那么早就出摊了！”
“我昨日买了骡车，今儿才能早些到的。”
董先生这才注意到赵知暖身后的骡车。
“不错，看样子丫头的生意不错啊，还是老规矩，一碗凉皮儿，一碗凉粉儿。”
“好嘞！您稍等！一会儿就好！”
只转眼功夫，来摊子上嗦凉皮、凉粉的人就多了起来。
赵知暖三人配合默契，今日出摊早，又多做了些，食客无一不满足。
正在忙碌着，就听摊子前突然爆发出一声哭嚎：“天杀的啊！昨儿我家男人吃了这个什么凉皮儿，回家就开始上吐下泻，不省人事！”
“去医馆看了，大夫也没办法了啊！”
赵知暖一愣，停下手中的的活儿抬头看。
摊子前的人群也让开了，赵知暖这才看清楚来人。
只见一名年轻妇人发髻凌乱，满脸泪水。
她眯着一双泪眼，见赵知暖注意到她了。
便指着地上躺在单架上的男人，对周围人道：“我命好苦啊！我家男人眼瞅着不行了！家中还有年迈的婆婆！我年纪轻轻就要守寡！以后的日子可怎么过啊！”
单架上的男人双眼紧闭，脸色苍白，似乎只有进气儿没有出气儿了。
围观的人神色各异，有的不由自主地放下了手中的凉皮儿。
赵知暖冷笑：“你怎么能证明他是因为吃了我摊子上的吃食而得病？”
周围人也议论纷纷：“对啊！你不能空口白牙地说瞎话啊！怎么也得拿出点证据！”
那妇人满脸焦急：“这还要什么证据？你这凉皮儿三文钱一碗，我家男人喜欢吃咸酸口的，昨儿就是在你这吃了一碗凉皮儿才发病的！”
“那你们昨日发病时为何不来找我？去医馆看完大夫为何不来找我？而是拖了一夜，这一大早趁着我摊子上人最多的时候过来找我？”
赵知暖现在十分确定眼前的两人是来讹诈的，再不济也是想来破坏她的生意，毁了这凉皮儿的名声的。
以前确实听说过吃凉皮儿中毒，出了人命的新闻。
可那是因为凉皮儿放置时间长，或是保存不当导致变质而中毒的。
她的凉粉儿、凉皮儿沉淀时，做完后都是吊在井中迅速降温。
这一路上用棉被裹住了放凉皮儿、凉粉儿的盆，最大限度保证了低温。
且食客们捧场，摊子支起来不过半个时辰就能全部售完。