太傅夫人正在剥花生,这些花生都是在县城买的。
年后开春,向欣瑶也打算种一些花生。
等空间再次升级,空间变大,她也打算种一些花生在空间里。
超市里也有花生米,但她不敢轻易拿出来。
把配菜切好,院子里传来纪家大儿子的声音:“欣瑶,拿个盆来。”
“哎,来了。”
向欣瑶抓起之前就准备好的盆,跑到纪大哥身边。
纪大哥拎起猪肝猪肺放进向欣瑶端着的盆里。
向欣瑶端着猪肝猪肺进入厨房,把猪肝割下来处理,准备做一道盐焗猪肝。
由于野猪被向欣瑶养了一段时间,猪食里还加了灵泉水,野猪的猪肝竟然没有什么腥臭味。
刚要准备做盐焗猪肝,向欣雨和母亲就一起来到她的身边。
母亲问:“瑶儿,这个也能吃吗?”
“能吃啊!猪肝还能补血呢。”
在古代,大户人家一般都不愿意吃这些腥味比较重的东西。
所以,太傅夫人不知道猪肝能吃也很正常。
向欣瑶将猪肝清洗干净,用一块干净的帕子把表面的水分吸干。
切一点姜片和葱段备用,然后取来几个八角、香叶、桂皮和一些茴香籽。
锅里倒入约莫五斤盐,将调料加入盐中,再加入花椒和干辣椒段,开始炒盐和调料。
等调料炒出浓郁的香味,她把盐用锅铲铲出来一部分,锅里也留出一部分。