过黄富贵并不在家，他老婆说他死出去打牌了，到现在还没回来，可能要打通宵，至于在哪个朋友那里，他老婆也不知道。
反正这也不是他第一次夜不归宿了。
扑了个空的张小旭只能放弃这个打算，去街边小市场上淘了一个二手的煤炭炉子，一口锅，还有一个破的不能再破的小推车，顺道买了十几块煤，和一些过期但看起来很新的报纸。
“你买这些玩意儿干啥呀？”
张小旭刚回来，郭佳怡就放下手头还没削完的土豆，站起身来一边不解地问，一边帮他把东西卸下来，放在铺子外面。
“这些，可是好东西！”
张小旭看着大半桶泡着的削了皮的土豆，给郭佳怡竖了个大拇指：“干的不错！”
“你要是真觉得你姐姐我干的不错的话，那你就告诉我，你葫芦里面到底卖的什么药？”
郭佳怡气鼓鼓地问，到现在，都是张小旭一个人在指挥，如何把这个土豆卖出去的办法，他可是一点没跟自已说。
净是瞎忙活！
“晚点你就知道了！”
说完，张小旭就开始生起了炉子，然后把锅给涮得干干净净，再把一些被盐水泡过的土豆给拿出来，切成麻将大小的土豆块。
一旁的郭佳怡似乎看出了点什么：“你要做土豆当晚餐吃？可咱俩也吃不了这么多啊，你这害人精，让我全给削皮了！这下要是吃不完，就全坏了！”
“放心，坏不了！”
张小旭神秘地说道：“说不定还不够吃，现在你照着我这个切法，把土豆切成块，全部切了！记得也要泡在盐水里！”
嘱咐了一句郭佳怡，张小旭就去旁边的粮油店买点油和调味料。
“小郭啊，你这又是在倒腾什么呢？”
旁边的大爷下午一出摊就看见郭佳怡在那边削土豆皮，刚削完就开始切块，还不是切一两个，不多会就全切完了！
“你晚饭是要做土豆吃吗？这么多能吃完吗！”
不提还不来气，经人这么一说，郭佳怡也忍不住吐槽道：“吃不完让他兜着走！哼！”
不多会儿，张小旭就拎着大包小包回来了，尤其是一壶油，看的郭佳怡眼睛都直了：“这油可不便宜啊，你搞这么多！”
“300斤土豆，这点油可能还不够，得兑兑水！”
说完，张小旭就开始倒腾起来了。
见他先撒油在锅里面，然后小火烧旺了之后，再把郭佳怡切好泡了盐水的土豆块丢进去煎制，时不时的翻动几下，让其表面带点焦黄，但又不至于糊。
“哇！这也太香了吧！”
一旁的郭佳怡忍不住地尖叫出声，还没吃到嘴里，就能闻到一股土豆的焦香味儿，让没吃晚饭的郭佳怡忍不住地咽了下口水。
这个时候，郭佳怡在心里已经大概猜到了，张小旭要做什么了。
在煎制了三五分钟土豆块变得完全金黄了之后，张小旭把它装进用废旧报纸叠好的纸盒子里，在撒上一些调料，问道：“辣椒、葱花能吃吗？”
“当然！”
郭佳怡目不转睛地盯着张小旭手里不断散发着诱人香味的土豆块，忙不迭的催他搞快点。
张小旭也没吊她胃口，手脚麻利的撒上辣椒粉用筷子拌匀了一下，再在面上撒上葱花：“给，尝尝！小心烫！”
要不是张小旭提醒这么一声，郭佳怡还真准备一口一个土豆块。
“哇塞，这也太好吃了吧！”
刚吃完一块土豆，郭佳怡两眼就冒着星星，看着张小旭的眼神都变了：“真没有想到，你不仅脑子灵活，手艺还这么棒！不行，你姐我要喜欢上你了！我要给你生猴子！”
张小旭：“……”
还不等张小旭第二锅做好，郭佳怡手里的土豆就已经吃的干干净净，伸长了手臂等着张小旭的下一锅：“这道小吃叫啥呀？也太好吃了吧，尤其是这上面的调料，跟土豆的脆而不焦的糯感粘合在一起，简直就是人间美味呀，再给我来一碗！”
“这叫炕土豆！”
张小旭自顾自的煎制手头地土豆块：“第一碗免费，第二碗要钱，五分钱一份，概不赊账！”
“啥？你还管我要钱！”
郭佳怡气鼓鼓地双手叉腰：“好你个张小旭，别忘了你这炕土豆的土豆是哪儿来的，不给老娘吃，老娘让你没土豆炕！”