小娟一家人，算得上是安顿好了。
眼下她们虽然有了栖身之所，但还面临着很多生活上的困难，急需解决。
穷人家的孩子，没地方撒娇，更没资格偷懒。
所以小娟、翠翠两姐妹，包括她们只有10岁的弟弟小姜，天天几乎没有停歇下来的时候：
天不见亮。
饭店里的主厨，也就是知青胡勇就会起床。
（这家伙因为请蒙人兄弟喝酒，一下子喝飙了，没刹住车。
结果胡勇欠了饭店一大屁股债，现在是以劳抵债）
胡勇一大早就会到厨房，去清点今天从供销社农副土特产品门市，刚刚买回来的新鲜蔬菜、菜干。
还有调料什么的。
只有主厨把这些食材清点好了。
他才能去通知服务员：今天饭店会哪些菜，需要重点向顾客推荐一下。
而又有哪些菜，因为食材准备不足，所以得尽量压制着点。
每天早上。
苦的一批的胡勇起来的很早，如今的他忙的天天四脚朝天，倒也顾不上酗酒了。
原本国营供销社，人家的门市是不会那么早开门的。
不过凡事也有例外：农副土特产品门市，会针对各个集体或国营的饭店，提前打开后门。
以便让这些单位的采购，早点把今天所需的食材买回去。
只要主厨胡勇一起来。
小娟、翠翠，还有她弟弟小姜，必定就会跑到后厨去帮忙。
帮着胡勇把一些干货搬到库房，储存起来、帮着扒拉老白菜梆子啥的。
小娟姐弟三个这样做。
一是为了给饭店留個好印象，然后才能继续住在后院。
另外一点就是：她们扒拉下来的那些很老的白菜叶，正好能拿回后院，用来做成菜吃。
毕竟租赁后院那2间窑洞。
现在虽然是张海丽，冉婷，冉苗她们帮忙付的租金。
可以后...这些费用还不得小娟她们自个儿掏？
总不能老是白占人家，几位好心女知青姐姐的便宜吧？
姐第三个在后厨帮忙。
往往这个时候，她们那位瞎眼的外公，就会坐在厨房后门外面，帮忙劈柴、砸大块的煤炭。
老人家眼睛看不见，但用手摸索着，还是能干一些零活的...
虽说他干活的效率不高，但老人家的韧性很好，他能顶着寒风在那里做很久。
等到三姐弟在厨房里帮完忙。
这时候，天色就应该是微微明了。
小娟，翠翠和小姜，就会各自拿着一支大扫帚，跑去打扫饭店的小院。
等到把小院清扫干净。
三姐弟又会跑到院子外面、那块大空地里，去帮老柳头、白二娘打扫停车场。
等忙完这些。
紧接着，小娟又会带着弟弟妹妹，去赵小蕊的豆腐坊里帮忙。
推磨，她们是推不动的。
不过豆腐坊里，帮忙过滤煮开的豆浆、然后把点好卤的豆浆，往模具里面倒...
这些活儿，姐弟几个倒是能干。
顺带，各自还能捞到一碗豆浆喝。
往往三姐妹干完了活，其实赵小蕊偷偷给她们各自还会塞一个“豆渣饼”。
这种饼。
其实就是从豆浆里过滤出来的粗豆渣，往里面加上一点盐，一点辣椒。
随后放在柴灶口烘烤。
等烤到豆渣表面焦黄，豆渣饼就算做好了。
这种饼子。
其实吃起来真还不难吃，外焦里嫩的，味道居然还不错。
更主要是，它的营养还好。
这种东西，三姐妹可舍不得自己吃。
她们往往会拿一个给外爷，然后三姐妹，再分剩下的那两个豆渣饼。
等到替赵小蕊、古含珠干完活。
这个时候。
招待所那边，已经有不少昨夜住宿的司机，开始陆陆续续退房，准备开车出发了。
所以打扫旅馆的卫生，帮着叠被子、换被套，整理床单之类的活。
三姐弟，也是可以出把力的。
这么一通忙活下来，其实都快到中午了。
而到了此时。
到饭店里来吃饭的顾客，就会多了起来。
三姐弟赶紧跑回家，仔细洗漱一番，然后把头发、手脸都好好打理一下。
接着他们三姐弟。
就会拿着三弦琴、快板这些乐器，跑到饭店大堂里去表演《陕北说书》。
这种表演，纯属于义务性质。
饭店既没有请他们来表演，顾客们更不会专门去找她们过来，点上两个曲目。
不过。
由于三十里铺饭店的客流量很大，这些南来北往的顾客当中。
有些人好热闹。
有些人呢，则是看见三姐弟不容易，过的挺艰难的。
所以。
往往她们三姐弟去表演节目的时候，就会有一部分顾客，故意点上一支小曲、一段说书讨个彩头什么的。
也好借机，给上小娟她们2毛、3毛的。
往往这么一中午表演下来。