锅，于是就开始自己动手。
她还是需要酸菜的，先是去坛子里取出已经腌好的酸菜，又把水分拧干之后，把酸菜切成了段。
沈烟将腌好的酸菜取出，水分拧干后，仔细地将酸菜切成了一段段。她抬头看了看炉子上的铁锅，心里想着这个火锅一定要做得特别好吃，才能安慰一天的辛苦劳作。
首先，沈烟点燃了炉子，将清水倒入铁锅里，放入几片姜和几根葱段，让水先烧开。
随后，她小心翼翼地将切好的酸菜放入锅中，随即投入了之前处理好的鲜鱼块。
鱼块刚一入锅，香气四溢，让她的胃口大增。
待锅中水再次烧开，沈烟撇去锅面上的浮沫，然后调入适量的盐和胡椒粉，让鱼和酸菜的味道充分融合。
这时，整个屋子里弥漫着浓浓的酸菜鱼香，让人闻了都垂涎欲滴。
沈烟取出准备好的豆腐块和新鲜的蔬菜，逐一加入锅中，确保每一样食材都能煮到入味。她不停地搅拌着，让汤汁更加浓稠，保证火候恰到好处。