回到家，母亲张月红已经将糕面醒发好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回来做了。看着儿子带着几个女知青一起回来了，张月红急忙招呼大家进屋。而唐雪、孙露等人也知道是来干啥的，所以进门后当即跟着忙了起来。昨天李毅买了十斤肉，他打算一半用来炒菜，一半用来烩菜。炒菜的肉切薄片，烩菜的肉则是切三角块儿。切好肉之后，唐雪她们已经将土豆削好了皮，其它配菜也都准备的差不多了。李毅当即开始烩菜，毕竟相比于炒菜，烩菜需要的时间最长。起锅烧油，肉下锅翻炒，将里面的油？出一部分，而后放葱姜蒜以及干辣椒爆香，下土豆继续翻炒。最后是加水，小火慢炖。至于白菜、豆腐以及粉条等配菜，下锅都是有顺序的，食材不同，下锅的时间也不同。烩菜炖煮的时候，临时搭建的简易灶台上，母亲已经带着张欣瑶和冯倩开始炸油炸糕了。这油炸糕是塞北本地的特色，由黍子面做成。不经过油炸的叫素糕，油炸过的则是叫油炸糕。这玩意儿一般都是过时过节或者是家里办喜事儿的时候才会吃，主要是太费油了，一般人家真的吃不起。原本母亲的意思是，上个梁而已，主食吃馒头就行了。毕竟再过一段时间家里就要办喜事儿了，那个时候再吃油炸糕也不迟。但是李毅却不同意，盖房子上梁也算是一件喜事儿，咋能糊弄呢！反正对他而言，一顿油炸糕还真没什么，又吃不穷他。将烩菜安顿好，又把其它配菜都切好了之后，李毅便骑着自行车赶往新房子那边。上梁这种「大事儿」，他这个主人怎么能不在现场呢！等李毅来到新房子这边的时候，师傅们已经做好了上梁的准备，所有的檩子全部处理好了，就等上房了。人们之所以重视上梁，一方面是因为盖房子在农村本就是一件大事，不但有可能会花掉一代人一辈子的积蓄，而且，房子盖成后还要居住几代人。所以，农村人在盖房子时会重视许多细节。其次是因为「上梁」的过程不但比较危险，而且，房梁的「斜与正」还关乎着房子的质量，因为，上梁不正下梁歪嘛！.所以，民间许多人是非常重视「上梁」的环节的。李家上梁的日子是请老先生特意挑选的，为得就是图个吉利。而老先生也说了，今天的日子能够避开太岁等凶煞，是吉日。不仅仅如此，「上梁」的时辰也定在了午时。因为老先生说，快接近中午的时候，阳气正盛，阴气全无，是吉时。看到李毅来了之后，主持上梁的赵师傅当即让他过来「挂彩」。所谓的「挂彩」，也就是在「上梁」之前在房梁的中间裹上一块红布，在房梁的两端贴上写有「上梁大吉」以及「青龙扶玉柱，白虎架金梁」之类吉祥话的红纸，以示吉利。「挂彩」完了之后是祭梁，即正式上梁之前，主家还需要举行祭祀仪式。在「祭梁」时，需要准备三盘供果，摆上鲜花，木工的墨斗、曲尺，然后点燃香烛、纸钱祭拜。祭拜时，赵师傅点燃香烛之后，嘴里念念有词地说：「今日「祭梁」，天地开张，财源茂盛，人强马壮。金童玉女，助力向上，圆满封顶，齐聚华堂。最后点燃鞭炮，以驱散「邪魔」。」一切准备妥当之后，正式开始上梁！而这也是有讲究的，需要挑选八个父母双全、八字好的青年人爬上墙头去「拉梁」；如果父母不健全或八字不好的男青年是不允许「拉梁」的。当开始「拉梁」后，木匠会高声吟诵「下有金鸡叫，上有凤凰来，大家加把劲，华堂盖起来」的诗词。房梁拉上屋脊后，需要校对位置，这个校对过程俗称「稳梁」。在「稳梁」的时候，还要考虑「左青龙、右白虎」，将左边的梁头适当垫高一些，而将右边的梁头适当降低一些。梁上好之后，最后一步是「抛梁」，也就是抛洒高粱的意思。赵师傅站在梁顶，将混有糖果、花生、彩纸的高粱从空中抛下。同时，新房外面的工地上早就准备好的鞭炮也被点燃，噼里啪啦的热烈气氛中，上梁工作总算是完成了。看看时间也差不多了，李毅当即招呼父亲以及其他工人师傅们收拾收拾回家吃午饭，而他则是骑着自行车先行一步。回到家里，母亲当即询问了一番上梁的情况。李毅也耐心的将上情况一一说了一遍，当得知一切顺利之后，母亲也非常的高兴。上梁这事儿最怕的便是发生个什么意外，毕竟那么重的实木檩子，要是从上面掉下来砸到人，那可真的会死人的。就算是没把人砸死，也不是什么好兆头！农村人对这个还是很重视的，听说一切顺利，自然是非常的高兴。而李毅原本对这个并不在意，他不信鬼神。但是经历了重生这件事情之后，他也不知道怎么的，竟然也心生忌惮。毕竟连重生这种事情都能遇到，其它的又有什么不可能的。好在一切顺利，好兆头！心情好，干起活来也麻利。在工人师傅们回来前，李毅便开始掌勺炒菜！张欣瑶、冯倩、孙露、钟娜等人第一次见李毅炒菜，看到他熟练地操作着手里的锅铲，而后一盘盘色香味俱全的菜肴就这样新鲜出锅了。所有人都羡慕的看着唐雪！原本两人滚床单被人堵在炕上后，她们都为唐雪感到惋惜，都觉得好好一个姑娘就这样被李毅这个二流子给霍霍了。即便是后来李家同意娶唐雪过门儿，但是依旧没有人看好他们，因为李毅实在不是良配啊。但是现在回过头再看，她们竟然有点羡慕唐雪了。自从确定了关系之后，李毅就像是变了个人一样，不