汽车一路飞奔，司机的嘴也没闲着。
“兄弟，幸好咱农机站有这辆车，不然可是要误了大事儿了。”
“吴站长不是把咱们农机站的厨艺比赛推荐名额给你了吗？那次他家酒席之后，他还亲自跟组委会那边打了电话，相当于报名这个过程完成了。”
“后来，他要出差，知道自己一时半会儿也回不来，就把这事儿交待给了我们的一个工作人员，王正录。”
“入场券做好之后，组委会联系他，问是直接寄给你，还是农机站取回去单独送。”
“吴站长怕有啥差池，就曾经交待过，让直接送你手里，所以王正录就去把入场券拿了回来。”
“说巧不巧，他才回到农机站，就接到电话，说自己在村儿里的媳妇突然流产了。一时间，他啥也没顾上，直接就请假往回跑，到现在也没上班。”
“王正录这小子吧，天天稀里糊涂的，净是忘事。你那入场券，就那样放在他手里，忘了個干干净净。这就造成，你受邀参加比赛的事，中间的流程断条了。”
“今天，吴站长全程参加招商引资活动，到了厨艺比赛前，一看，你没有来，就感觉事情不对。找组委会查了查记录，发现报名没问题，王正录也已经取走了入场券。”
“他觉得你不该有啥原因主动放弃，肯定是王正录这小子又出了差池。所以，马上打电话先问王正录，入场券送了没有。”
“一问才知道，根本没送！”
“眼看厨艺比赛就要开始，吴站长急得头上全是汗，一边叫我赶紧过来接你，一边跟你打电话找你。”
说着，他又看了看表。“定的时间，是3点开始，这会儿估计都入场了。不过你放心，吴站长在前面撑着，你应该还有机会！”
马越自己也带着一块表。
低头一看，是，别人肯定入场了，因为还差二十秒就2点60了。
还没有入场的，估计就剩自己一个人。
他的内心不由得又焦急起来。
其实，入场时间啥的，可能还可以争取一下。但是，比赛的总时间可是一定的。
他参加过各种比赛，形式和过程可能有差异，但是总的要求不会变。
只要到达最后的时间控制点，你的菜必须做好。否则，成绩无效，你做的再好也不行。
在车里左右看了看，问司机，“这比赛有没有什么赛程说明之类的？我赶不上开始时的宣读了，最好提前了解一下。”
“有有有，在这！”司机从自己那边的车门储物盒拿出一张纸，“都在这上面！要不怎么说，王正录误事儿呢，本来这应该是和入场券一起给你的，也好让你准备准备。现在可倒好，啥也不知道呢。幸好吴站长专门要了一张让我带上。”
马越接过那张赛程说明，用最快的速度看了一遍。
比赛3点开始，时间为2个小时。
每个人，要做一道荤菜、一道素菜、一份主食或点心。
菜品不统一规定，由每个人在所能拿到的食材范围中自行决定。
至于食材，采取的是集中准备的方式，没有分发到个人。比赛之前，所有人抽签，确定选择食材的顺序。
当然，对于主流食材，比如鸡鸭鱼肉之类，时令蔬菜什么的，准备的肯定是够用的，不会出现最后一个没有食材的情况。
之所以这样做，一来是拉平人们的起点，防止某个厨师只做他最熟悉的菜品，体现不出个人在其他菜品上的造诣；
二来是考验他们烹饪的思维观念和基本功，通过在一堆食材中自选，给人们创新的展示机会；
三来是避免浪费，给每个人都准备一套东西的话，你弄不清这个人是做排骨还是做五花肉，可能就都得备上一点儿，而他选完之后，剩下的东西回收再利用吧，让人觉得像是剩下的用过的，心理有阴影；不利用吧，又浪费。
当然，这样做也有弊端，可能会因为运气因素影响个人发挥。
说实话，越靠后，可选择性越小，主要是食材质量可能也越差，比如现在的马越。
在他之前，已经有十九个人完成了选择，他还能拿到什么东西，是啥质量，真不好说。
2个小时之内，人们完成烹饪，5点整，所有菜肴一起上台，由活动中的专业和非专业评委进行盲评，量化评分。
专业评委据实计分，非专业评委要去掉一个最高分和一个最低分后，两类评委平均分为最终成绩。
单项各取前三名，分别奖励500、300、100元；三个菜总分也取前三名，定为冠亚季军，发奖杯奖状，分别奖励1000、800和500元。
在当时，这个奖金数额，也算是挺大的手笔。
马越看完，慢慢思考着其中的细节。
菜品，到了现场看能拿到什么再说。
他更关注的是最后的评分过程。专业评委需要衡量一个菜的综合表现，而非专业的，得高分项只有一个理由：好吃。
他又反复看了一下评委名单。
一共10个人，3个专业评委，除一个是什么技校副校长，省里大店的行政主厨之外，另外两个看名头都是县城大