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第291章 皇帝的小厨娘(2 / 3)


突破难度也太大了,岂是那么容易突破的。

接下来就该帮助荣夕瑶巩固和适应,不知不觉中又是几个时辰,在此期间就连龙凤秘术也提升到了小成之境。

两人之间的接触,也越来越大了,或许只剩方寸之地还未曾亲近。

送走了面色通红的皇贵妃,陆长靖洗了个澡,把身上奇怪的香味洗掉,开始享用美食。

晚膳早已准备好了,一直到陆长靖出来这才端了上来,足足有几十道,各种美味佳肴应有尽有。

其中有几样美味佳肴,让陆长靖也吃的欲罢不能。

第一样是叫花水火鸟!

水火鸟是一种十几级的灵兽,虽然战力不强,但是速度惊人,想要抓到并不容易。

可是其肉质特别细嫩,还是让很多人对其趋之若鹜,即使价值不菲,仍旧供不应求。

用峨嵋钢刺剖了水火鸟的肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住水火鸟,生火烤制。

烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸟毛随泥而落,鸟肉白嫩,浓香扑鼻。”

看起来并不难,其实对于火候的要求极高,半个月前陆长靖吃了一次就欲罢不能,特意让御膳房以后多做一些。

第二样是白玉龙脑。

其主食材乃是十几级蛟龙的脑子,单单是食材就非同小可,乃是普通人一辈子都难得一见的好东西。

先把一只火妖腿剖开,挖了廿四个圆孔,将龙脑削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火妖腿再蒸,等到蒸熟,火妖腿的鲜味已全到了龙脑之中,火妖腿却弃去不食。

那种滋味之鲜美,就不用说了。

第三样是龙点头。

其主食材同样是蛟龙身上的部位,也是蛟龙身上最好的肋排上的蛟龙肉。

红白分明,层次多样,肥瘦三七,精肥搭配,能够达到鲜嫩、肉香的效果。

制作龙点头的蛟龙肉需要一刀一刀切出来,先将蛟龙肉用平刀法切片,再用直刀法切成极小的肉丁,所谓粗切成丝,细切成丁,石榴粒大小,一刀不剁,琐碎切之!

这样的好处是保持肉质肌理,组织尚存,最大限度实现口感鲜嫩。

不仅如此,龙点头对上劲和下锅也很有学问,因为肉全是切出来的,所以粘性不大,为了达到入口后一抿就化的口感,这里不可以放妖蛋、生粉之类。

要想这堆不团结的肉粒抱成团,还需要下点真功夫,在加好调味品及高汤后,这团肉粒如同皮球一样从左手摔到右手,从右手摔到左手,如此反复直到不会散开。

下锅后要用温柔的小火加热两个时辰以上,汤面要始终呈现似开非开的状态,否则火一大,龙点头就成米粒汤了。

龙点头真正让人佩服的功夫还在调味上,必须加高汤上劲。

上桌以后细观其形,一疙瘩一疙瘩的凹凸有致,那是因为肥肉丁和瘦肉丁在汤里炖久了以后变形程度不同的缘故。

第四样是龙井虾仁……

尝过了今日的美食,陆长靖特意将宫女叫过来:“这半个多月来御膳房来了新御厨吗,有几样菜肴做的当真美味。”

“陛下,御膳房并没有来新的御厨,但是有位秀女经常去为陛下做膳食,让很多御厨都啧啧赞叹呢。”宫女跪倒在地道。

陆长靖讶然:“这么说的话,半个多月来那些特别的美食,都是这位秀女做的?”

“是的。”宫女连忙应道。

陆长靖好奇了:“她叫什么名字?”

“黄伶伶。”宫女连忙道。

陆长靖点了点头:“让她来见朕。”

“是,陛下。”宫女应道,慢慢退了下去,等到离开御书房以后,这才松了口气,脸上划过一抹笑容。

若是不出意外的话,这位秀女大概率要一飞冲天了,能够让皇帝陛下也特意关注到,显然对其所做的美食很是满意。

这段时间亏得自己机灵,刻意讨好了这位让众多御厨也赞不绝口的秀女。

若是这位能够得到皇帝陛下的宠爱,说不定自己也可以获得不少好处。

想到这里,宫女加快了速度,很快来到御书房:“恭喜黄秀女,贺喜黄秀女,陛下召见您过去呢,而且对您做的美食赞不绝口,大概率要提拔黄秀女了。”

“啊……”听闻此言,一名鹅蛋脸少女惊呼一声,从里面走了出来,脸上还带着汗水:“娟娟,这是真的吗,陛下真的召见我了?”

宫女娟娟连连点头:“真的真的,您快点收拾一下吧,陛下正在御书房等您呢。”

“好好好,我这就去收拾。”黄伶伶连忙去旁边的屋子开始收拾,还简单冲洗一下,喷了些香水,匆匆跑了出来。

其她听到动静的御厨也赶了过来,纷纷帮她整理。

“恭喜伶伶了,做了这么长时间的美味佳肴,总算得到了陛下的召见。”

“能够把厨艺修行到这种程度,伶伶大概率是我们大宁第一御厨了。”

“这里的头发有点儿乱,我帮你整理一下,第一次获得陛下的召见,一定要保持仪态,最好能够打动陛下。”

……

一番梳理之后,黄伶伶跟在宫


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