中国有句古话叫做西西物者.
啊,不对。
是没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那就来两顿。
说到中餐西餐烧烤撸串,要说哪种饮食方式能最快促进人们的感情。
火锅!
自然位列第一!
随着社会的发展,火锅已成为国内第一热门美食。
根据有关数据分析,点评和美団上收录的火锅商户占全国餐饮商户的7.3%,要远远高于粤菜、西餐等其他热门菜系。
大家围绕火锅坐成一个圆形,在你帮我夹一块肥牛我帮你捞一节鸭肠毛肚的友爱过程中,社交这个词,忽然变得美好了许多。
它不仅仅是关于食物的享受,更是一种文化和情感的交流。
当然得,和朋友一起在家自己准备火锅,还具有一种集体参与的仪式感。
看着沈屿在用雪碧调火锅的麻酱,许安知又忍不住好奇的问到:“你这个麻酱为什么不加大料水而是加雪碧?”
沈屿没有停下手上的动作,偏过头看了许安知一眼,笑着解释到:“为了中和芝麻酱的苦味,而且这种芝麻酱的做***比二八大酱更加细腻,不容易出疙瘩。”
没错,沈屿调的就是网络上人尽皆知的雪碧麻酱。
芝麻酱、雪碧、生抽,它们的比例是3:3:2,也就是说芝麻酱三份、雪碧也三份、生抽两份。当然,为了口味更加丰富,还要加入一点点的鸡精和盐,还有适量的香油。
一边加雪碧一边顺着一个方向不停搅拌,直到调到表面油亮光滑。这样搅拌好的芝麻酱会非常细腻、绵长不易出疙瘩。
许安知闻言点了点头,目光灼灼的打量了沈屿一番,耐人寻味的微笑着说到:“总能从你身上看到一些很新奇的东西。”
“有吗?”沈屿眼睛微眯,镇定的回到:“那是因为你上网上少了。网上基本什么都有,在互联网获取和传播信息是很便捷的,只要你想,你可以无限获得任何你想要的知识和信息。”
本来还想多解释一番,但沈屿转念一想,越解释就是越掩饰,于是话题一转,故作轻松的说到:“走吧,弄差不多了,去吃火锅吧。”
“好。”许安知点了点头,跟着沈屿出了厨房。
火锅的香气弥漫在空气中,热烈的气息在两个人的脸上都画上了满足的痕迹。红色的汤底上漂浮着各种食材,鲜嫩的牛肉、饱满的虾滑、各色的丸子,都在热气腾腾的火锅里跳动。
两人坐定,沈屿把桌上的西瓜放在一边,然后拿起桌上的洋酒端详了一番,照着上面的英文字念到:“theglenlivet18?这又是啥酒?”
“格兰威特。这款威士忌没那么多特色,不过挺四平八稳的,适合你这种新人。”许安知解释到。
“嚯,来就来了,还这么客气干嘛。”沈屿笑着回到。
“上门蹭饭总不能空着手,对了,家里有冰块吗?加点冰块会比较好喝。”许安知笑着说到。
“有,你等我一下。”
沈屿起身从冰箱里拿出冰格模具,又去厨房找了找,这才意识到家里除了自己喝水用的马克杯,居然没有其他喝酒用的酒杯!
皱着眉头啧了啧嘴,沈屿只能无奈去小房间把之前订的奶茶店用的pet塑料杯给拿了出来。
回到桌上,沈屿有些害臊的把塑料杯放到许安知面前,解释到:“不好意思啊,家里没有专门的杯子,拿这个将就一下吧,干净的,没用过。”
“咦,这个就是你店里做的杯子?”许安知饶有兴趣的握起塑料杯打量了一番,然后问到:“还把三点水中的第一个点更换成茶()
叶,设计的挺不错啊。不过这个字是不是被拉长了?”
“对,稍微做了点改变。”沈屿撕开锡纸,拔出瓶盖,立马就闻到了一股类似于太妃糖和咖啡焦香的酒味。
“感觉这个杯子的质感很不错,对了,你的商铺装修的怎么样了?”许安知随口问到。
“在做框架了,估计还得一个月的样子吧。”沈屿一边给一大一中两个杯子中倒酒一边回到。
“那你装修结束也差不多要放暑假了,你又得空两个月。”许安知回到。
“没办法,时间毕竟摆在那边。正好也先散散味,招两个店员提前培训一下时间也更宽裕一些。”沈屿无奈的放下酒瓶说到。
许安知淡淡的笑了笑,然后举起杯子说到:“那祝你生意兴隆,来,干一杯。”
“干。”沈屿也举杯回到。
咪了一小口,刚入口有点香甜,然后就是一股烟熏味,接下来就都是苦味了。
确实还是喝不惯这种洋酒。
沈屿不自觉的皱了皱眉头,然后不动声色的放下杯子说到:“来来来,火锅煮很久了,开吃吧。”
“如果味道重,可以加点矿泉水或者气泡水。”许安知注意到了沈屿的神情,笑着说到。
“不用了,等冰化一化就好了。”沈屿逞强到。
许安知见状也没多说,微笑着夹了一块虾滑说到,然后端起酱碗凑到嘴边,沾了沾酱塞入口中轻咬一小口,慢条斯理的嚼了嚼,笑着说到:“这个虾滑挺