这个庄子一共有三百多户,都是她的长工。这些长工全家人,常年在庄子里侍弄土地,每年拿工钱。
她进了庄子大门口,出示身份玉牌。看大门的老者,十分尊敬萧云嫣这位庄子的主人。
他让自己的小孙子去找庄头。庄头跟着送信的孩子,一路小跑,来到萧云嫣面前,直接跪倒磕头。
萧云嫣让他免礼。赶快带着她去账房查一下账,庄子的粮仓如今还有多少粮食?
庄头一边在斜前方引路,一边禀报:“回禀大小姐,目前我们有五万石粮食。再有三个月,新粮入库,这些库里的粮食就得卖出去了。官府征集粮食,我不敢做主。刚刚送信给京城。”
萧云嫣心里有底了。她问庄头,庄子里有没有能装下十万石粮食的粮仓?
庄头一愣,不过什么都没问。老实地回答:“回禀大小姐,庄子里还有空粮仓三十座。能够容纳十五万石粮食。不过,三个月后我们收储粮食,需要用。暂时空着。”
萧云嫣很满意他的回答。说只是暂时用半个月左右的时间,不会耽误收粮的。
庄头说马上派人再去粮库里清理一下。主要是清理鼠洞,蚂蚁窝,虫窝。
萧云嫣点头,告诉庄头,一个时辰后,她要用粮库,其他人不要跟着。庄头马上安排。
萧云嫣与账房核对后,将所有存粮,马上加快装车,送往边关军营。
有地字组和黄字组组织安排,二十架粮食车第一批出发了。每装满二十架马车,就有两位护卫一起护送到边城。
萧云嫣自己一个人在粮仓里从空间往外运粮食。
她不怕被自己的庄头知道。那是他们家三代家生子。也就是说,从他爷爷开始,就是萧府的下人。忠心耿耿自不必说。
萧云嫣为了省去装袋的程序,在空间里,就用了粮食初级加工的功能。脱粒,磨皮,装袋,送出空间,码放成垛。
庄子里原来的粮食到了第二天晚上,运走了三分之二。边城和军营的粮食危机完全化解。
剩下的粮食,也是要陆续运到军营的。寅吃卯粮的事情,那是非常危险的一件事情。 她要给边关囤积一些粮食。
军队需要粮食,布匹,以实物代替饷银,发给士兵做军饷。
所以,不是保证每日官兵能吃饱就可以了。还需要足够的粮食,布匹,用于发放粮饷。
否则,士兵一边卖命,一边拿不到应得的粮饷。怎么会有动力打仗?
萧云嫣了解这些历史,所以,早早的做好准备,稳定军心。官兵打起仗来,才能士气大振,勇往直前!
萧云嫣从空间里拿出十万石粮食。装满了二十座粮库。这时,庄子里原来的粮食都运走了。
萧云嫣打开原来空着的仓库,里面是满满的粮食,都用细麻布袋装着。每袋五十斤。
看得庄头眼睛瞪得老大,嘴巴张大,又合上,反反复复几次,都没问出来个所以然。
他是被惊呆了。不知从何问起,也不敢过问主人的秘密。
最后,庄头在萧云嫣不动声色的脸上,看出自己最好是守口如瓶。
萧云嫣问庄头,庄子里有多少可以出栏的肥猪?还有可以宰杀的鸡鸭鹅?
庄头刚刚和账房对了一下。大概有三百头一百八十斤左右的大肥猪,原打算卖给城里肉铺,所以还没出栏。
四年半淘汰的母鹅,还有大公鹅有五百多只。淘汰蛋鸭和公鸭一千三百多只。淘汰母鸡和大公鸡两千多只。
萧云嫣让他们分批,每五天,往边城军队送三十头猪,五十只鹅,一百三十只鸭子,两百只鸡。
鸡鸭鹅这批送完了,继续挑二年的鸡鸭鹅淘汰。肥猪也有陆续可以出栏的。
与此同时,加大养殖量,计算好成本,把账本记清楚。
农庄里的半大孩子,可以负责养殖,小孩子负责打猪草。他们都算工钱。
宰杀猪和鸡鸭鹅,剩下的内脏,猪头,猪脚,猪尾巴,鸡鸭鹅的头,脚和屁股,都留下来。
大家一起清洗干净,用大锅卤出来。切好拌匀,在庄子里劳动的人,按人头分,人人有份。
所有参与劳动的成年人,每人一份。十到十四岁半大孩子,每人半份。十岁以下的小孩子四分之一。以后分吃的,就按这个标准。
庄头提出疑问:“大小姐,您说的鸡鸭鹅猪的内脏,穷苦人家是吃的。可是把内脏单独做出来,那个味道并不好。”
萧云嫣说:“那就等你们把第一批内脏收拾出来后,我来教你们做。保证你们吃了这次,盼着下次。这可都是好东西,特别是鸡鸭鹅的肠子,猪大肠,都是难得的美味。”
庄头心里回想着,那个曾经吃过的味道,浑身打了一个激灵。大小姐见多识广,也许她真的能化腐朽为神奇。
还有就是蔬菜,每三日送一次,看着采摘吧。尽力而为,量力而行。
有了萧云嫣的支持。十万大军吃上了饱饭。稠稠的粥里,会有蔬菜和鸡鸭鹅猪的肉末。
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