天刚亮,叶家的公鸡刚响起第一声鸡鸣的时候,叶老太太老两口和叶西林就起来了。
祖孙三人是每天叶家起来最早的,叶西林每天早起煮猪食,叶老太太要忙着做早饭,叶老爷子则去了小菜园浇菜。
今天要做烤鸡,叶老太太还多煮了一锅热水用来杀鸡。
叶老太太刚生好火,叶东林和王春雨也起来了。
叶东林去了小菜园,采摘今天要带过去杂货铺卖的蔬菜。
王春雨则去了后院杀鸡,烤鸡要提前腌制,要在吃早饭前把鸡杀好提前腌制。
没一会叶父和叶母也起来了,整个叶家一下子热闹了起来。
叶母来到后院,见王春雨已经在杀鸡了,在一旁的烤炉前蹲了下来开始生火。
叶母把火生起来后,加了几根不大不小的柴火,等火旺了起来,又加入几根手腕粗的大根木柴进去烧着。
大根的木柴耐烧,吃过早饭,烤炉里的木炭就差不多够用了。
叶母这边刚弄好,一旁的王春雨已经把两只母鸡给收拾好了。
接下来就是腌制鸡肉,叶母和王春雨昨晚已经提前把腌制烤鸡的香料准备好了。
婆媳俩正给鸡抹着香料跟盐,叶父提着满满一桶的下水,还有半只大猪头过来了。
这是张屠户的小儿子送过来的,张屠户家每天都在这个时候送肉过来。
“吃早饭啦,快点过来,吃过早饭再继续忙活。”叶老太太站在厨房门口,叉着腰大声喊道。
叶老太太嗓门大,隔着一堵墙的唐家,能清楚听到叶老太太的声音。
叶青青睡得迷迷糊糊的,突然被叶老太太的声音给吓醒了。
听到叶老太太的声音,睡迷糊的叶青青以为她还在叶家,眯着眼睛穿好衣服准备出去吃早饭。
推开房门,看着外面陌生又熟悉的院子,叶青青才想起来她已经嫁到唐家了。
叶青青一脸尴尬地拍了拍额头,还好没人看到。
唐肖景刚想过来喊叶青青起来吃早饭,看到叶青青迷迷糊糊地站在门口还很惊奇。
“今天这么早就起来了?”
叶青青一时不知道说什么好,只好默默地转过身子去洗漱了。
等叶青青洗漱好,隔壁的叶家已经吃完早饭,忙得热火朝天了。
叶东林带着各种的蔬菜、粮食、干货还有活鱼,满满一车的东西,出发去杂货铺。
叶老爷子也拉着板车去照看家里的田地。
王春雨和叶母则把腌制好的烤鸡,挂到烤炉里面开烤,然后又去旁边杀了4条鲫鱼和两条草鱼,然后腌制上。
没一会烤炉里就传出了诱人的肉香味,肉香味越来越浓,很快满院子都是烤鸡的香味。
闻着烤鸡的香味,刚吃过早饭的叶母又有些馋了,默默地咽了咽口水。
水池边上,叶老太太和叶父母子俩坐在小板凳上,开始收拾猪下水、猪蹄和大猪头。
另外,叶父还宰了一只肥硕的鸭子,用来做卤鸭。
麻辣鸭货和麻辣兔肉,虽然在码头上卖地好,可是镇子上没有蜀地的客商。
这边的人口味偏清淡,麻辣味的大家吃不习惯,刚开始好奇还买来试试,后来就卖不动了,渐渐的叶父就没有再做了。
不过卤鸭价格便宜,倒也有不少人来买,而且卤鸭做法也简单,叶父每天都会卤一两只鸭子。
烤了一刻钟左右,烤鸡要翻面了,婆媳俩刚把烤鸡重新挂到烤炉里,屋里的小七睡醒了大哭起来。
王春雨匆匆忙忙的跑回屋子给小七喂奶和换尿布。
叶母把泥砖挪过来,把烤炉的入口给堵住。
一旁处理猪下水的叶父咽了咽口水,笑眯眯地说道:“真香,这烤鸡肯定好卖。”
叶老太太打趣道:“看你这馋样,别烤鸡还没卖出去,就被你偷吃完了。”
“不至于,我又不是西林那小子。”
刚喂完猪的叶西林正站在叶父身后。“爹,你又说我坏话。”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
叶老太太和叶母被这父子俩逗得哈哈大笑。
叶母把烤鸡从烤炉里拿出来,就连隔壁唐家的叶青青都都闻到烤鸡的香味了。
烤鸡拿出来了,叶母又马上把鱼给烤上。
鱼熟得快,刚进去没多久,烤炉里就传出了烤鱼的香味。
鲫鱼比较小,刚传出香味,叶母就把烤炉打开,将鲫鱼翻面继续烤。两条大草鱼则要再烤一会才能翻面。
烤鱼很快就好了,叶母拿了一条鲫鱼出来,让大家过来尝尝味道。
家里养的鱼本来就非常鲜味,叶母做的烤鱼又鲜又香,比炒的和蒸的更加好吃。
叶母每天做饭,经验非常丰富,烤鱼的火候把握得刚刚好,一次就成功了,比叶青青昨天做的还要好吃。
叶母拿了一个大盆子过来,把所有的烤鸡和烤鱼都装好。
这时,叶父和叶老太太也已经把卤肉用的肉都给收拾好了。
叶父一到叶家卤肉铺,就看到隔壁的杂货铺生意非常不错,铺子里挤满了过来买菜和粮食的妇人。
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