些米饭过来吧。”左薇捧起她挑好的食材,“我今天做海盐芝士小方,还有米乳布丁。”
“好。”好心人瞥了她一眼,快步跑走了。
她这么可怕吗?左薇轻笑出声。
左薇找了个角落,依次所有的材料把重量都称好,准备着手开始做海盐芝士小方,这个甜品需要冻上四小时,她抬头望了一眼挂钟,距离三点还有五小时,时间宽裕。
深吸一口气,左薇盘好头发,戴上帽子和围裙,一切准备就绪,她全身心投入到制作中,蝶豆花加上椰奶煮出天空的颜色,滤过天蓝的椰奶备用。
温水热好的牛奶加入淀粉液搅拌煮开。
空锅加入淡奶油,白砂糖芝士,还有最重要的海盐一起微微加热,随即再倒入牛奶备好的淀粉液一同搅拌。
煮好的奶油芝士液一分为三,拿出方形的模具,将其中一份奶油芝士液倒入到模具中,另外一份加入少量的天蓝蝶豆花液混合,剩余的一份调成深蓝的奶油芝士液都分别倒入方形模具中。
带着审视,左薇满意轻点下颚,然后覆好上层送入冰冻室。