水上，再盛上面水，盖上锅。
柳月兰坐在小凳子上负责烧火，心里实在心疼那些面和油。
算着时间，宋宁揭开锅，面皮已经凝固，把盘子端出来，用小铲子小心翼翼的撩开，成了！
宋宁把剩下的面水都一张张蒸熟，又把面筋放进锅里蒸，然后就开始做汤汁。
宋宁以前吃的凉皮都是带汤汁的，一碗白开水，把葱姜蒜过了油炝熟，再放些花椒粉，最后拿水一冲，要是上面能再放些黄瓜丝和绿豆芽就更好了。
可是现在条件有限，好多东西没有，只能有什么放点什么。
汤汁弄好，面筋也熟了，把面皮和面筋切了，再浇上汤汁，一碗凉皮就做好了。
宋宁兴冲冲道：“娘你快尝尝，这个可好吃了。”
能不好吃吗？按照这样的做法，放了这么些好东西，就是个土疙瘩它也好吃。
柳月兰心疼这些东西，但是等吃到嘴里，这些想法就都烟消云散了。