粮。
快到中午的时候，终于轮到青山大队了。
粮站的工作人员用一个中间带凹槽的钢管，在每个袋子上插一下再抽出来，钢管会带出一些粮食，工作人员抓几粒放在嘴里咬一下，就知道粮食的干燥程度。
这个环节可操作的空间挺大的。
程锦瑟发现王爱国偷偷给工作人员塞了两盒好烟，还是自己从京都带来的。
工作人员收下后，该走的流程一样没落下，不管实际结果怎么样，反正最终粮合格了 。
那些没晒干或者成色不好的，只能拉回去返工。
当然，如果天气好，他们就会就近找块儿水泥地晾晒。
第三个环节是过秤。
那个时候还没有电子秤，用的是还是杆秤。
两个人用杠子从秤杆上面的绳子上穿过去，然后把粮袋子抬起来，从秤杆准星上确认重量。
粮站工作人员进行记账、出皮、算账。
最后一步就是入仓。
检验合格后，村民把一袋袋粮食扛进粮仓，倒进粮仓里，拿回自己的麻袋。
交完公粮后，粮站给一张收购单，整个交粮工作就完成了。
收购单就是交公粮的凭证。
有这张凭证，代表农民完成了一年的交公粮任务。