泡发一些香菇，做点香菇牛肉酱。”
白蓉把两大块牛肉安排了去向。
家里的菌类，都是往日上山采摘的，吃不完，就晒干储存起来。
如今，配着牛肉，做牛肉酱，正好。
听说中午打火锅，马大河也加入了洗菜的队伍。
几个人忙活了一阵，总算把食材全都处理好了。
这个时候，张斯年也回来了。
张卫国中午基本不会回来，张斯年也是偶然回来。
不过，今天回来的正好，算是有口福了。
…
外面寒风凛冽，屋内热火朝天。
一家人围在炉火旁，津津有味的吃着火锅。
“这个鱼肉，要是不腌，肉太糟了。
还没放进汤里煮，它就彻底烂了，捞都捞不出来。”
嘴里塞着肉，还堵不上张鑫鑫的嘴。
这家伙，做饭她是一窍不通，但在吃上，她的嘴巴可是比谁都刁。
“嗯，不过这种鱼，好像比鲤鱼和草鱼的味道，都要好吃。”
虽然对张鑫鑫的吐槽有些无奈，但白蓉还是发表了自己的意见。
“这个是黑鱼，肉质比那些鱼类要劲道，再加上腌制，就更筋道了。”
阮蒙蒙点了点头，跟他们解释。
这年头，人们普遍吃的就是鲤鱼和草鱼。
黑鱼，有的人见都没见过，更别说吃了。
“我说呢，这鱼长得确实不一样。
还有尖牙，刚才杀的时候，幸亏我很小心。