炖牛尾使用了红酒来炖煮，但看似最重要的炖煮实际上却是最简单的一个步骤。
在那之前给牛尾去腥、用高汤以高压锅炖煮使其软化等步骤都必不可少。
虽然可以跟牛腩一锅处置，但是考虑到两道菜的口味上有所不同，再加上肉质本身的差别所以需要的压制时间不同，所以依然被分为两锅。
牛尾这东西要炖煮，但不能像是牛腩那样直接炖煮到完全软化。
恰到好处的软但仍然保持着一定的韧劲，再通过黄油高温煎制使其表面形成一层脆壳。
高温加热下形成的这一层壳既是保证牛尾软而不烂的依仗，同时也是让其内部的汁水不会过多外溢导致肉质干柴的屏障。
在那之后再用红酒作为水分，加以二次的炖煮。
直到入味出锅，看起来平平无奇，但与牛腩的滋味又有着天大的不同。
其他的菜肴自然也不必多说，那些提前定下来的菜肴每一道都早早准备好了配料，在女仆们的协助下有条不紊地处理着。
烹饪对他来说是一段令人享受的时光，不过这次厨房里除了帮忙的女仆们之外还多了两个人罢了。
乔治五世和豪，这两位本来是帮忙送东西进来，但看着杨肆康不急不慢却效率颇高的动作停了下来，而后又被那迷人的香味绊住了脚，根本迈不开步子。
“两位骑士，虽然有些不合适，但两位要不帮忙把菜肴端出去如何？”
杨肆康笑着把分装好的牛尾和牛腩分别放到两人面前，乔治五世和豪连连点头，默契地分别拿起菜肴快速走了出去。
“主人，您现在就把那两道菜端出去，有人会忍不住的哦。”
赫敏小声笑着说道，杨肆康耸了耸肩，动作夸张地回答道：
“那可就没办法了，不过……我们锅里还有多余的对吧？”
赫敏无奈一笑：
“是的，主人。您特地做了很多呢。”
两道菜提前端出来，等在桌旁的众人齐刷刷地看向了乔治五世和豪。
提前上菜这事之前是没有的，毕竟杨肆康一贯会利用好厨房里足够多的厨具把大部分的菜肴控制在一个时间段一起出，这样也能保证人数较多的时候也不会大家一道菜一道菜地吃。
杨肆康并不特别喜欢那种自助餐似的宴会，那样的场合比起晚宴，更注重的是社交属性，餐点也好饮品也好不过都是点缀，让来往之余的人有个闲暇的时间和不被其他人邀请的借口而已。
所以当乔治五世和豪带着香气扑鼻的两道菜走出来的时候，所有人都看了过来。
暗红色的炖牛尾、红彤彤的番茄牛腩。
两道菜各有千秋，但那不同的香味却交织在一起勾引着每个人的味蕾。
“这可真是……指挥官的厨艺该不会又提升了吧？”
威奇塔有些怀疑地说着，目不转睛地盯着那盘子里硕大的牛尾。
牛尾这东西，用好的红酒炖煮出来，那香味实在是勾人。
同样对着牛尾流口水的还有明尼阿波利斯她们，实际上根本就没人对这个牛尾不感兴趣的。
菜肴放到桌上，刚开始大家都还忍耐得住。
可厨房里时不时飘出一些香味，但看上去一时半会也结束不了。
于是理所当然地……
也不知道是谁先提了个头，总之开了一个头之后就再也压不住了。
几盘的牛尾转眼间被瓜分了个干净，说来也巧数量倒是正好跟外边围坐的她们人数相同。
而牛腩在短暂地存留之后也被瓜分了个干净——反正都是偷吃，牛尾都吃光了还在乎这点牛腩吗？
然而她们不知道的是，厨房里的杨肆康他们已经准备好了菜肴，只不过故意没有上菜罢了。
等到她们把牛腩分食完毕，正在手忙脚乱想要掩盖‘罪证’的时候，杨肆康打了个响指，女仆们端着菜肴开始上菜了。
收拾桌面的众人顿时僵住，然而女仆们脸上虽然都带着笑容，但是却谁都没在意她们的反应，只是把菜肴放下，然后便熟练地把吃光了的碗盘都给带回了厨房。
杨肆康也走了出来，笑着说道：
“哎呀，吃得很干净嘛。看来我做得还不错？啧啧，牛腩居然连汤汁都没剩下啊？看来我手艺还是有点长进的嘛。”
舰娘们这时恍然大悟，明白了杨肆康居然是故意所为。
但她们还不明白杨肆康为什么特地这么做，直到女仆们开始端出一道道同样非常诱人的菜肴。
“牛尾和牛腩滋味虽好，但是饱腹感和满足感也强。先吃了那么多，你们还吃得下这些吗？”
舰娘们顿时傻眼了。
比起牛尾和牛腩这些在白鹰皇家都能吃到的东西，女仆们现在端出来的东煌菜一道比一道诱人，并且其中多是她们以往没有见过的菜式。
要说好奇心那必然是非常充足的，但要说胃口那必然是已经不够的。
牛尾软嫩带有韧劲，红酒炖煮使其更加软化，调制的酱汁也使其风味更加层次丰富。
一口接着一口，虽是牛尾却让人格外满足。
牛腩软而弹，因为肥瘦相间而有着与牛尾不同口感