放入冷水里过了一遍后，用油拌了拌，目的是不让面条粘连在一起。
做好这些后，就是准备拌凉面的蘸料了。
大蒜剁成泥，将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉白开，用筷子沿同一方向画圈搅拌均匀。再调入酱油，盐，醋，糖，味精，香油搅拌均匀。
最后再加入蒜泥，辣椒酱和白芝麻。
宁禾将凉面放进调好的料汁里，放入鸡丝，豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝和香菜，用筷子飞快将菜和面搅拌均匀，最后摆盘端出。
整个厨房都飘荡着一股凉面的香气。
宁禾做一碗凉面的速度不到半个小时，在一旁的孙阿姨都看懵了。
“这就做完了？”她不敢置信地问宁禾。
宁禾眉眼弯弯：“做完了！”
宁禾端着面出去，江敏珂瞧见连忙起身：“这么快？”
小宇撇了撇嘴：“你不会拿没煮熟的东西给我吃吧？我才不吃没熟的东西！”