活。
和所谓的“名流”觥筹交错,并不比回家陪大小美女做顿饭重要,他走的是技术路线,不是商业路线。
五花肉整块皮朝下,放入灼热的铁锅,在滋滋啦啦的声音里,“灼烧”掉残余的猪毛,和毛孔中的异味物质。
等待猪皮起泡甚至发黑,拿出后温水冲洗,用刀刮去烧焦的物质,起泡的结构使得猪皮更容易入味,也更容易炖烂,它们在吸足汤汁后依然会恢复如初。
今天这块偏肥,周瑞将五花肉改刀后,进行煸炒,炼出多余的油脂,捞出后用剩余的油脂炒糖色。
糖色枣红,重新翻炒五花肉,加水加香料,小火慢炖30分钟。
“词条任务【厨艺】,经验值+1,当前进度(34/100)”
最近只要有空闲时间,周瑞就会积极下厨刷经验,已经摸透了经验规律,大概一道大菜给1点,素菜一类的两道1点。
煎蛋、手抓饼什么的,一顿饭给1点。
李文倩推开房门的时候,闻到满屋子的饭香,粉嫩的鼻尖不断耸动,好像要把小胸脯都用香气填满。
韩子茵看着周瑞的背影,一种大部分女人很难理解的幸福感涌了出来。
中午看他上新闻,成为全球焦点,晚上却已经在家烹饪美食了
这谁看不迷糊啊?
李文倩雀跃道:“红烧肉?周瑞你厨艺越来越厉害了!”
系着大象围裙的周瑞回头一笑:“基操勿六。”