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第357章 蕨粑(1 / 1)


蕨粑炒肉刚放桌上,大家的筷子便都伸向了它。

“好吃,口感爽滑绵软,有股特别的清香,很有嚼劲儿,特别是它这个边边,微微有点脆,焦香焦香的。”

苏父尝了一口,显然很喜欢,话都多说了几句。

苏子苓也尝了一片,眼睛眯了起来,露出了满意的笑容,野蒜的香味跟番椒的辣味也融入了其中,吃起来香辣软糯的,跟她记忆中的味道如出一辙。

苏阿奶跟苏老爷子吃起来则是多少有点困难,“好吃是好吃,就是有点费牙。”

“对,这个很有嚼劲,怕你跟阿奶咬不动,我给你们煮了一碗,我看一下,估计差不多了。”

刚刚切的时候发现蕨粑挺多的,一海碗估计放不下,所以剩下的她用来煮了,想着给苏阿奶跟苏老爷子。

“不用那么麻烦,慢慢吃就好了,你别说,这味道还真挺香的。”苏阿奶赶紧喊住了她。

“不麻烦,怎么会麻烦啊,加点水顺手的事儿。”

汤底是刚刚的酸木瓜汤底,还没放鱼进去的时候舀的,酸酸辣辣的汤底,她加了一把野菜进去,切成细条的蕨粑粉条已经煮得软烂透明了。

她加了点盐跟酱油调味,又撒了一把野蒜进去,一碗香气四溢的酸木瓜番茄蕨粉就做好了。

汤很多,她加了把勺,端过来的时候特意放在了苏阿奶她们的面前。

“阿奶,你们尝尝这个,我切的细,煮了一下会更软糯一些。”

“好、好、好,你也别忙活了,赶紧坐下吃吧。”说完她率先给苏老爷子舀了一勺,连汤带粉的。

“嗯,这个好吃,你们都尝尝,酸酸辣辣的汤,这个蕨粑粉也特别软糯,入味。”

苏父都尝了尝,“我还是喜欢炒的跟这个酸木瓜鱼,没想到这个酸木瓜生吃那么酸,煮出来的鱼竟然这么好吃。”

就如它的颜色一般,酸酸辣辣的,一口汤喝下去特别开胃。

“我怎么感觉这汤比鱼还好吃啊?”

李泽兰又舀了一勺汤,酸木瓜汤泡着饭吃,眨眼功夫他就吃完了一碗。

有了蕨粑跟酸木瓜鱼,那道清清淡淡的苤菜根佛手瓜竟一时之间无人问津。

吃完了饭,苏子苓跟苏父他们提了明天去县城的事儿。

苏老爷子点了点,“行,让你爹还有三郎陪你去。”

红薯藤也扯完了,萝卜也种下去了,苏母想了想,“爹,那我们明天就开始挖红薯?”

“行!”苏老爷子一拍大腿,“那就明天开始挖,早点挖了回来做成粉,不然后面他们一起送过来咱们家也没地方堆,挖完了把地翻好,等下雨了就可以直接种蚕豆豌豆还有萝卜了。”

苏阿奶看向苏子苓,“小青,你那个酸木瓜打算怎么办?是放地窖里还是?”

“一半切片晒干,一半用来泡,生的留一二十个就好了。”苏子苓想了想说道。

生的可以放到明年二三月,当然也会坏一些,若是全储存生的那肯定不行。

切成片晒干要好储存一点,可以泡发了用来做醋,也可以煮酸木瓜鱼,酸木瓜炒鸡,还可以泡木瓜茶,所以还是晒干的好一点。

剩下的一半全用来泡,等到了明年三四月天气热了,到时候就可以拿去店里卖了。

苏阿奶点了点头,“我也不懂怎么泡,这样你把要切的分出来放一旁,明天我切了晒起来,泡的只能你回来自己泡了。”

“行,一会儿我就分出来。”

见她们说完了,苏老爷子喝了口茶,抬头看着她,“鹿门山那边你们还去摆摊吗?”

“去,再等两天吧,我今天早上去送菜的时候听允禾说了,天门山那边不安全,说是惨叫声一片,所以我想着要不再等几天,等消停了再去。”

听到她说过几天再去,苏老爷子紧皱的眉头瞬间松开了,“这件事我也听说了,我还担心你们坚持要去呢,不去正好,不去正好,家里也忙,出摊是挣钱,在家做粉也是挣钱,一样的。”

想到她也要去县里,苏老爷子脸上满是担忧,“去县里人多眼杂的,你跟你爹先去镖局,上次小陆不是推荐了一个镖局嘛,去哪里雇几个人,别心疼那点钱,雇好了人再去看店铺。”

“放心吧阿公,我也是这样想的,到时候雇三个人,一个放鹿门山,另外两个放县里。”

上次的事让苏子苓长了记性,这王掌柜也不靠谱啊,他明明给她带话了说处理好了,没想到那群人胆子大到在县里都敢动手。

不过这也算是给她提了个醒,以后生意只会越做越大,到时候免不了会被人惦记,所以她还得早点打算,不然,她一天不关门大吉,那些人是一天不会消停的。

见她有主见,苏老爷子也没有多言,只是说了一句,“有什么事儿记得告诉我们,一家人一起想办法,也总比你一个人憋着强。”

苏子苓愣了愣,她怀疑苏老爷子是不是知道了什么,可在昏暗的烛火下,他那张皱皱巴巴的脸,她竟是怎么也看不清。

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