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第71章 试菜(2 / 2)


大爷想了下说道:“素菜应该是没问题了,要不小林你再做个主菜看看?”

毕竟是儿子结婚,叶大爷谨慎一些也能够理解。

林舒也没反对,“那要不叶大爷你点个菜吧。”

叶大爷说道:“其他大菜都需要时间,就做个糖醋排骨吧,小林你看可以不。”

林舒点头,“没问题。”

说着,林舒转身看向几位阿姨。

“几位姐姐,请问排骨放在哪里?”

几位阿姨都是一怔,差点没反应过来。

“哎哟,小帅哥嘴可真甜,你要排骨是吧,我给你拿去。”

其中一位阿姨满脸笑容,显然对林舒这句姐姐很是满意。

其他几位阿姨虽然没说什么,但也是相视一笑。

“麻烦姐姐了。”

林舒知道,想要做好这个席,这些帮手可是很重要的一环。

嘴甜一点,把她们哄高兴了,她们干活也会勤快很多。

退一万步说,就算她们不卖力,起码不会使绊子。

阿姨来到一个大盆前,拿了几根整条排骨的出来。

其实里面也有部分,是已经剁好的。

但阿姨想到,刚才对方切菜那专业的手法,最后还是决定拿整条的。

“小帅哥,给你。”

“多谢。”

林舒接过排骨,再次来到案板前,开始备料。

这次,几位吃瓜的大爷都靠近了一些。

他们也想看看,林舒是怎么做的这个糖醋排骨。

这次,几位阿姨也靠得近了一些。

林舒那惊人的刀功,再次给他们带来了莫大的震撼。

从切菜备料到下锅烹饪,林舒都非常从容。

几位大爷都有一种错觉。

就像是站在他们跟前的,不是二十来岁的小伙。

而是一位,有着几十年烹饪经验的高级大厨。

十几分钟后,糖醋排骨那独特的香味,已经飘散开来。

几位大爷都暗暗咽了下口水。

就连几位阿姨,闻到这香味,都多看了几眼林舒这边。

看到林舒开始装盘,几位大爷已经拿起筷子,做好开吃的准备。

见他们这个样子,林舒都觉得好笑。

“糖醋排骨好了,小心烫嘴。”

林舒刚放下盘子,几位大爷各自夹起一块排骨,吹了几下,就迫不及待放进嘴里。

烫得直嘶哈,都不愿意吐出来。

“这糖醋排骨,太好吃了。”

“这么好吃的排骨,我以前怎么就没吃过。”

“好吃,好吃。”

看几位大爷吃得这么香,林舒也忍不住拿起筷子夹了一块尝尝。

外酥里嫩,酸甜恰到好处,还不错。

没一会,一份糖醋排骨就已经见底。

李大爷看着已经见底的盘子,他甚至想要拿起来,把盘底沾着的酱也给舔干净。

“叶大爷,怎样?能行不?”

“如果宴席能做出这样的味道,那可太行了。

只是,宴席做的是大锅菜,能保证还有这个水准吗?。”叶大爷激动问道。

林舒自信点头,“必须的。”

“小林,这宴席的事,就拜托你了。”

还没找到其他大席师傅之前,叶大爷也只能相信林舒了。


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