知道，越是简单的食材，想要做的好，才越考验厨师的水平。
姚石抬头看向徐泽邦，眼不眨，心不慌的信口胡诌道：“这道菜是我们店准备推出的新菜品，也是付厨的拿手绝活，别看这食材方面没什么稀罕，但像是鸡肉和辣椒，这种越是常见的食材，其实越不好做。”
徐泽邦对于烹饪方面虽然不是很擅长，但自小跟在父亲身边，耳濡目染，多少也略通一二。
闻言，不由赞同的点点头。
姚石一番话说完，又对着徐老爷子劝道：“徐叔叔，你快趁热尝一尝，这菜口味方面怎么样？”
徐老爷子刚才听着姚石说话，心里头也是非常认同的，这炒菜和煲汤其实大同小异。
汤品想要煲的鲜美，并不是一件容易的事情。
而能将简单的食材煲出鲜美可口的味道，才能突出一位厨师的厨艺水平。
他其实真的没什么胃口，尤其是担心这尖椒和鸡丁吃下去，肠胃再遭罪，更是不想动快子。
可是姚石特意请他过来帮着试菜，实在盛情难却。
徐老爷子看了眼一脸殷切的姚石，正有点犹豫，就听着徐泽邦说道：“我吃着这道菜真挺好的，虽然是尖椒和鸡丁做的，但吃着就是不太一样。不过太具体的，我也说不清楚，这方面还得我爸来，他专业。”
被自己儿子夸赞，徐老爷子心情愉悦，又见姚石一副殷切期盼的模样，只得勉为其难的拿起汤匙，尝了一口菜。
结果这一尝，徐老爷子不由夸口称赞道：“这尖椒鸡丁做的地道啊！火候刚刚好，鸡丁软嫩，尖椒丁更是油煎的恰到好处！付厨这手艺确实不赖！”
“而且......”徐老爷子咂砸嘴，细细品了下滋味：“这咸澹刚刚好，我这嘴里其实也没什么滋味，但吃着这菜，却觉得挺开胃。”
徐老爷子嘴上说道，忍不住又盛了勺菜，这一次，他嚼的更仔细了。
先不说这鸡丁炒的怎么样，光是这辣椒丁的过油，做的就特别完美。