做菜，比如，三七炖螃蟹、三七须根炖鸡或炖排骨。
还有三七泡的酒，都是不错的东西。”
“三七还可以做菜？”蒋芳燕有些惊讶。
戴红旗点头道，当然了，三七做得菜有着很大的功效，比如，三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏和产后虚弱、自汗盗汗、另外还是有有滋阳强壮作用。
也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。”
蒋芳燕白了戴红旗一眼，没好气地说道，“好了，在这里显摆什么？据我所知，这个药材黑市来的可都是全国中药界的大腕呢！”
戴红旗有些疑惑，“不就是一个西南省地级城市的药材黑市么，怎么可能来的人都是全国中药界的大腕呢！”
蒋芳燕解释道，“你这就不了解了吧，我们国内有十七大中药材交易市场，其中四个药材交易市场最大，被称为四大药都，如，北河省安国中药材专业市场，徽安省亳州中药材市场，南河禹州中药材市场，以及我们西南省蓉城荷花池中药材市场！”