还挺快,昨天把我们支出去就是为了改装这里?”燕倾走到料理台前拿起上面崭新的面粉看了看,笑着对秦阙道,“看来今天有蛋糕吃欸。”
颜雨臻双眼放光,“太好了,我都快忘了奶油的味道了!”
靳烁看着她欲言又止。
秦阙明白靳烁的意思,这里全是原材料,八成是要她们自己做。
以这两位的厨艺水平,很难说最后吃到嘴里的是什么东西。
米思可从门口走进来站上讲台,手里拿着二本像是烘焙指导书的小册子。
“各位同学,今天的第一个项目是糕点制作,限时两个小时,大家可以从我发放的册子中随意挑选糕点制作,但有两点需要注意,一是糕点的制作难度会影响最后的得分,二是无论选择哪一种糕点,在限定时间结束时必须要保证糕点能够入口,否则直接按零分计算。”
颜雨臻急切地举手道:“入口是那种入口啊?焦了也算能入口吧?又不是不能吃。”
米思可无言地凝视她二秒,“就是你在蛋糕店里看到会买的那种能吃。”
颜雨臻哀叹,“那完了。”
众人都忍不住笑。
“嗯,烘焙我还是学过一点的。”秦阙拿来了册子,燕倾直接翻到了最后一页,指着上面的奶油蛋糕道,“要做就做个难的。”
秦阙看着女人自信的笑脸也跟着笑起来,一边点头一边果断撸
起袖子,“需要我做什么?”
她没做过蛋糕,但有丰富的打下手经验。
奶油蛋糕的制作可以粗略的分为原材料制作和塑形两步,其中蛋糕坯和奶油的制作并不算复杂,哪怕是新手,只要严格按照书上的步骤操作,都不会出现难以解决的纰漏。
对两个有一定下厨经验的人而言更是如此。
秦阙负责制造蛋糕坯的部分,蛋黄加糖打发后,混上低筋面粉拌匀,再放入圆形模具中放进烤箱。
“唔。”拉开烤制完成的烤箱,蛋糕的甜香扑面而来,秦阙都忍不住咽了咽口水。
模具中的蛋糕表皮呈现一种诱人的棕黄色,摸上去柔软绵弹,烤得相当成功。
秦阙克制住了想直接咬一口的冲动,端着模具转过头,“燕倾……呃。”
她身后的燕倾不知什么时候已经把奶油做好了,这会正端着小碗对着从料理碗中擓出来那一小部分奶油大快朵颐。
她突然发声,女人惊了一下,睁大眼睛看她,上唇上还沾了一小块雪白的奶油。
好吧,是挺可爱的。
但谁家好人做个蛋糕生吃原材料啊?
许是见她表情有些一言难尽,女人粉红的舌头一卷,把唇上那块奶油也卷进嘴里,无辜道:“我也好久没吃奶油了啊。”
说完还拿起一个小碗,“你要吗?给你挖一点。”
她不会以为自己在怪她不懂分享吧?
再说光吃奶油也太腻了一点。
“嗯。”秦阙默默别开眼睛,举起手中的模具把刚出炉的蛋糕递过去,“那你要不要吃点蛋糕就一下?”
最后两人得到了一个缺了两小块的蛋糕坯,好在早有预谋的燕倾奶油做得很多,可以滥竽充数一下。
接下来就是相对困难的造型部分,她们自然做不了过于花哨的造型,就打算把奶油抹匀成一个光滑的平面,在上面简单画点图案就算完工。
但即使如此,还是遇到了阻碍。
与其说阻碍来自制作本身,倒不如说来自燕倾本人的完美主义。
“欸,又差一点。”
女人放下手里的刮刀,不满地望着雪白蛋糕边缘明显薄了许多的那块,“太久没做了。”
秦阙把蛋糕上的奶油尽量收集起来以供燕倾下次使用,瞄了眼墙上的表。
这已经是燕倾第五次尝试了。
抹平奶油需要把蛋糕放在转盘上,刮刀维持在一个位置,蛋糕旋转顺势刮掉多余的奶油,最终形成一个相对匀称平整的面。
这对手的稳定是有点要求的,事实上秦阙觉得燕倾已经做得相当不错了,只是在转动过程中刮刀稍有偏斜导致奶油抹得不太均匀,修一下完全可以用。
但现在的燕倾比起制作一个完整的蛋糕,似乎更执着于一口气刮出一个无瑕的造型。
秦阙对比赛的结果倒是无所谓,甚至觉得她们就算把这个半成品端上去也未必会输,毕竟刚才她都闻到颜雨臻她
们那边传来饼干死不瞑目的焦糊味了。
但看着女人的眉头随着失败的次数增多越拧越紧,她也莫名着急起来,类似于小时候看英雄电影提着口气希望英雄胜利,结果对方一次次被怪兽揍趴下那种焦急感。
终于在燕倾第七次尝试的时候,她忍不住提议,“要不我来试试吧?”
“好吧。”燕倾看了眼表,也觉得自己光在这抹奶油不是个事,颇为不舍地交出了刮刀。
保持稳定。
秦阙回忆着燕倾的做法,一手握紧刮刀,一手转动了转盘。
雪白的奶油在快速的旋转中如雪崩般平整下去,最后竟然形成了一个完美的圆。
这就成功了?
秦阙还没来得及放下刮刀,就被燕倾拽住了