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46. 晋江正版46 茶树引进与母树扦插……(1 / 3)


东岭白茶适合在玻璃茶杯中冲泡, 随着芽尖被热水浸润,一部分沉入杯底,另一部分依然漂浮在上方,叶白脉翠, 一芽一叶在泉水中渐渐舒展, 芽头肥壮均匀, 鲜活泛金边, 比雨前茶更加鲜嫩。

随着茶香的飘散, 茶汤变得嫩绿明亮,清澈如一汪碧泉,色泽较浅, 不像绿茶那么浓郁。

龚老板伸手做了一个邀请的姿势, “请。”

叶晗将玻璃茶杯端起, 垂眸品了一口。

与平时喝到的茶确实不一样。

白茶没有绿茶未经发酵的涩, 口味鲜醇甘爽,甚至带了点些微的甘甜, 茶香清淡而持久。

那种感觉就像是漫步于云雾缭绕中的茶园,于濛濛细雨中摘了几颗鲜嫩的绿芽。

那芽位于枝条的最顶端,形似凤羽, 色泽微白, 比周围的叶还要肥壮,以泉水冲泡后,显出十足的鲜、嫩、清、雅。

这样的好茶, 即使对茶没有研究的人都能感受到品质非凡。

光看其外形、色泽、汤色, 再闻着袅袅茶香,便知道不俗。

叶晗又轻抿几口,在龚老板略带忐忑的目光中露出浅笑, 夸赞道:“好茶。如果我没猜错的话,应该是明前头采茶,芽头饱满,非常鲜嫩。”

“您说得没错,是明前头采。”龚老板笑容满面,“看来叶园长也是懂茶之人。”

茶叶一般于春天采摘,分为明前头采、明前茶(二采)、雨前茶,价格由高到低,差距很大。

当然,茶叶四季皆可采摘,但其他时间采的是叶而不是芽,品质自然不高。

俗话说:明前茶,贵如金。

明前的头采,采的是最鲜嫩、最肥壮的芽,芽比叶还要长,通常5-6万颗嫩芽才能炒制出一斤精品茶,较为稀少。

龚老板用明前头采茶招待叶晗,冲泡的水是品质最高的矿泉水,从高山泉水中提取过滤,不含一点杂质,口感甘甜。

这是招待客户的顶级标准。

‘好在对方是识货之人。’

龚老板稍稍放了心,感觉生意已经成了一半。

茶就是要给会品的人品尝方能感受到它的价值,万一尝不出来,那就是对牛弹琴,毫无用处。

他家产的茶比其它茶园的品质要好,但差距只在半档到一档之间,只有懂茶的人才能品出其中的不同。

原本他担心这位园长年纪轻、感受不出茶的好坏,没想到居然是懂茶之人。

叶晗原本对茶的研究不多,然而自从决定要开饮品店并打造主打系列之后,她便开始品尝和研究各种类型的茶。

尤其是桂花乌龙的调配比例,每天都要尝试十几种不同的配方,当时除了安溪铁观音外也选过其它乌龙茶,多次试验后最终定下铁观音。

还有祁门红茶与桂花搭配的桂花红茶,其它不同的茶饮......叶晗全都一一尝试过。

久而久之,对茶的品位便提升了上去。

现在不说能达到老茶客的鉴别能力,但大致能判断出茶叶的价值和等级。

品茶讲究细品,尤其是好茶。

龚老板殷勤地帮叶晗添茶至七分满,一时间茶棚内格外安静,三人皆慢慢品味着特级明前茶的香气与茶韵,唯有茶杯轻放于桌上的声响。

除此之外,就是风吹过茶园,茶树枝条轻微摇动的声音。

叶晗的口中萦绕着馥郁的茶香,鼻间是自山头的吹来清新气息,她抬眼看着这满园青翠,青绿的色泽呈阶梯式蜿蜒而上,漫山遍野、一望无际,一时间心境开阔,有种万事勿扰的轻松之感。

这就是千亩茶园所特有的自然与惬意。

身在其中,让人忘却俗世烦恼,精神百倍。

*

大约半个小时后,品茶接近尾声。

明前茶鲜嫩,以芽为主,浓度不如其他茶叶高,冲泡2-3次为佳,品的就是一个鲜字。

品完茶,叶晗环顾四周,对这里观感不错,准备再仔细查看一番茶树的品质。

冯老板又自顾自地泡了一杯特级明前茶,嘿嘿一笑:“叶园长、老白,我就不去了,你们两个去逛吧。”

他帮朋友拉来一个大单,怎么也要收点利息。

龚白那个抠门的,每次来都不给他喝珍藏的茶叶,好不容易逮到一次,不得狠宰一把。

同时给两人留下商谈合作的空间。

作为第三人,他不好一直搅和,不知道还以为自己拿了好处呢。

龚老板此时也不在乎他那点茶叶了,满心满眼都是要促成这个大单。

要是能让这位叶园长满意,让他把剩下的两斤好茶一块送了都行。

叶晗看着这些茂密的茶树,不时低下头查看枝叶的密度和状态。

茶树是山茶科山茶属多年生常绿灌木或小乔木,茶园的人工种植的茶树多为灌木,没有明显的主干,分枝稠密,高度一般不超过1.5米。

由于人工修剪的关系,它们的高度几乎一致,呈现出一丛丛的半开张状态,中间行距不大,显得又多又密。

龚老板还在持续介绍:“...这排茶树有10年了,正是壮年期,您看这里、这里,”他指着叶子靠近枝


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