余尧拿了两串让元宝先解解馋，第一波也就烤了十几串，元宝撸完肉串又跑去接着烤肉，亦青也吃了两串，然后帮着一起烤串，两个人一起烤，速度快了不少。
“琛儿，你能吃辣吗？”
京都地势靠北，入冬更是天气严寒，葱姜蒜和辣椒都是常吃的物品，但傅琛一向口味清淡，不知道吃不吃得习惯。
“嗯，吃一点没事。”
“我让元宝再烤一些不放辣的，还有菌菇和豆腐，要来些素食吗？”
少年点了点头，然后又拿起一串细嚼慢咽，孜然搭配羊肉串的口味属实新鲜，苏研之也渐渐放松了下来，一群人在院子里放开了撸串。
十斤多的羊肉一共串了三百的串，还有素食，他们几个根本吃不了，便叫来小厨房的李嬷嬷和婢女们一起来吃，将所有食物都打扫干净，不至于剩下。
食饱餍足就有些犯困，婢女们清扫场地，亦青也要推着傅琛回棠松园了。此时天色已经全黑，余尧吩咐婢女先带苏研之去客房歇息一晚，明日再给他收拾出一个院子来。
回到自己的院子，余尧和元宝都沐浴清洗了一番，换下满是油烟味的衣裳。现在她和元宝都穿上新制的内衣内裤，这些日子，都已经习惯了。
次日清早，苏研之便要回去收拾行李，找原来的房东退租，余尧让门房差一辆马车送他。
并向袁伯支会了一声，今日可能会有人来送羊，她昨日定了一只能产奶的母羊，要是送羊的来了，按照市场价照付银子，另外再给一两的辛苦费就行了。
现在天气冷，余尧也不再大早上的起来晨跑，就是在自己的院子锻炼锻炼，有小怀花之后，溜着猫满院子追着跑也挺消耗精力的。
用了一些早点，余尧便接着在书案前写写记记，没一会儿李掌柜便登门拜访，商谈开酒庄的事。余尧带着一份契划书接见了李掌柜，酿酒的种类不变，在此基础上明年要新酿造一些果酒和花酒。
关于庄子上的土地，明年将不再种植水稻和麦子，与佃户的契约解除，双倍赔付人家租金和安置费，如果庄上的工人愿意的话，可以优先与国公府签订契书在酒庄做活。
拂青山脚下的村民都是种植水稻麦子为主，酿酒虽然也用得到麦子作为原材料，不过收购方便，并不需要自己去种，日后酒庄开起来直接向村民收购就行了。
余尧打算将土地用来种果树，打造成一片园林，林子里也能养些鸡鸭家畜，掘个池塘。等果树成熟，既能拿来卖也能用作酿酒，比一年种两季稻麦要轻松许多，就是要算收益周期比较长。
大概的规划交代完毕，李掌柜带着新的契书和支的银票告辞，开春之前也不忙着买苗种树，这段时间先将庄园的基础设施建好，修缮修缮房屋，将酿酒的厂子盖起来。
原先醉迁居的那些存酒便都留在库房，李掌柜只带走了酒曲和酿酒的家伙，桌椅板凳还有那一块醉迁居的匾额，在大夫人的应允下也一并带走了。手下的人执行能力很强，动作也快，搬的干净利落，不过一天时间就将整个院子收拾清空。
天还没亮就租了几辆板车，将东西都装车完毕，刚擦亮便都出了城，一路朝着拂青山运过去。李掌柜带着契书和银票回来，醉迁居已经人去镂空了。
“哎呦！我去，你吓死我了老杜，你怎么还躺在这里？”
李掌柜经过柜台的时候，差点踩上一只伸出来的腿，还以为是一具‘尸体’，定睛一看，原来是杜天裘喝醉了在柜台后面的长凳上睡觉，一不留神翻到了地上。
“快起来，老杜，我要锁门了哈，快起来。”
在李掌柜的奋力摇晃之下，杜天裘揉了揉后脑，有些疼，走起身来：“怎么，还没走？”
“你还说呢，都走啦，就剩你一个在这躺着，怎么他们也不留意着些，将你也搬上车去。”
宿醉清醒了几分，杜天裘顺手抄起李掌柜搁在一旁的契书看了看，神志也渐渐回笼。
“大夫人还挺大的手笔。”
李掌柜抱起银票盒子，一看契书不知道什么时候跑老杜手上去了，立马跳脚一把抢了过来，叫道：
“嘿！快还给我，我还要去办点事采买些东西，你与我一道吧，然后再一起出发去庄子。”
李掌柜先去兑了些现银，然后又到工匠的铺子找了一些熟人，留下庄子的地址，招呼工人们明天就可以过去。然后又采办了一些日常用品，租了个马车，与杜天裘一道离开了京城。
国公府
元宝引着下人将一头哺乳期的母羊牵进了院子，小厮还抱着两只小羊崽。那送羊的兄弟过来，得到不菲银子，昨日他便得了一两的定金，卖肉的表兄弟告诉他遇上贵客，不会是亏本的买卖。
此时袁管家还要另外给他一两辛苦费，说什么也不肯再要，原本卖羊的价钱就比市价高上一些，还白得这么些钱拿着也不踏实。他与表兄弟都是实在地道人家，不愿占人便宜，便说将两只小羊崽一起送给国公府，这两个小羊崽还没断奶，没了母羊也不好养活，所以他一道带出来集市上卖。
不过早市上没有卖出去，小羊羔太小了，吃也没多少肉，一般人家也不会养羊。这二两银