后，用小炒的技术，先是把荷兰豆和鱼腐炒在一锅，然后加入海鲜菇。这时候，就需要调味加勾芡了。杜清和的动作飞快，但是又异常精准。好像手部的舞蹈一样，看傻了表姐。
勾芡起锅，这一道菜就算熟了。
鱼腐散发着香气，表姐实在忍不住了，偷偷的拿起一块放入嘴里。
因为实在是烫，表姐不断地吸气。可由于太好吃，表姐舍不得吐出来。
杜清和当然知道她的小动作，摇了摇头。
“我说，你注意点吃相。还有，别光顾着吃，帮忙把菜沥干水分啊？”
表姐还在回味那鱼腐的软滑q弹，那渗入里面的海香菇味道，真的是让人罢不能。听了杜清和的话，她才睁开眼：“这太好吃了！！！”
杜清和乐了：“就喜欢你那没见过世面的样子。你去抖音搜搜‘长发小哥’，你就知道我有多厉害了。”