嘛。
说弄就弄，但杜清和没考虑到，是不是凤凰难度大了点，毕竟面点要烤熟才行的。很多新手都是这样，烤之前造型弄得很好，但是一进入烤箱，得，全都面目全非了。杜清和显然也没考虑到这个问题，在他做好之后，才想起来还有这一茬。
“算了，听天由命吧……”
杜清和只能凭着感觉，觉得是不是上蒸笼会比较好一点。毕竟蒸笼才是中餐，但好像粤式糕点，也有不少借鉴西式糕点的元素，一时间难以抉择。“蒸笼的问题是水太多，要是影响到里面的叉烧，就得不偿失了。没办法，用烤箱吧。”杜清和的直觉是很厉害的，虽然很少做糕点，可也大致明白要怎么去扬长避短。
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