对着门的那端料理台，张学新鲜出锅的三鲜豆皮很快卖完了，他走过来巴巴地问：“好哇，又在偷偷吃什么？”
孙十三娘翻白眼，将芥辣瓜儿和槐叶冷淘推过去，“你尝尝吧。”
张学一瞧，挠挠头，“啊，这个啊，我尝过了，还不错的。就是，总觉得有些不得劲。”
先前孙十三娘做好了，给他尝过菜。
孙十三娘：“郎君加了一些调味，你再尝尝。”
张学这才举起筷子去尝，稍做改善的冷淘红油油润，麻辣酸爽，让人食指大动。他将一碗吃罢，竖起大拇指，连连称赞，“得劲了，得劲了！”
这个动作是他和陆雨昭学的，他倒是活学活用。
陆雨昭笑，“三鲜豆皮这几日卖得如何？”
张学：“回郎君，那做一锅卖一锅，比蛋黄肉粽还紧俏！”
孙十三娘没好气说：“郎君休要听他胡说，其实差不多的。蛋黄肉粽做好了放锅里煮便可以，方便许多。豆皮须得现做，忙时张学要招呼人，做不来，只在不忙时卖几锅。主要是引得外人围观，显得热闹而已。”
“不打紧，不打紧，围观便让围观就是了。”
要想在后世每逢新店开业，尤其是奶茶店，都有请托排队制造紧俏假象的呢。
陆雨昭又聊了几句，随口讲起要去寻冰饮吃。
孙十三娘道：“郎君不妨去大相国寺附近看看，有一家卖冰饮子的，做的冰雪冷元子味道极好。吃了冰雪冷元子，也可以去大相国寺的书肆夜市，挑些喜欢的字画旧籍回去。”
陆雨昭忙问：“没有名字吗，我要如何找？”
孙十三娘：“靠近佛殿的地方，摆着青布伞和床凳那个露天摊位就是。”