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31、回S城(2 / 4)


从两端开口处掉落出来,落在淀粉层上面,凝结在底部那层焦脆的‘锅巴’里面,又因为调制的时候加入了油的缘故,最底部煎制出来的那层‘锅巴’颜色格外的焦黄,像是鸡蛋液的颜色,这样开着锅盖又小火煎、晾了一分钟,等锅烙的上方稍微收汁没有那么软后用铲子把煎好的锅烙盛了出来。

金黄色的锅烙成排放在木色的盘子上面,这一盘煎好立马开始煎制下一盘,林双双包的锅烙实在是太多了,估计要煎上七八锅。

现在小木屋里面的嘉宾们还没有睡醒,时间逼近六点,嘉宾们睡在房间里面不用接受锅烙的香气攻击波,一直跟在林双双身后拍摄的摄像大哥却难受极了。

昨天录制他们吃的烤鸡和烤鱼整个摄像组就馋得不行,嘉宾们都是疯抢才吃到,他们也就不好起什么心思,只能面如死灰的在一旁闻味。

结果现在更过分,摄像大哥看着近在咫尺的诱人锅烙,拼命的咽下口水。

有什么比大早上没吃饭起来上班还更畜生的事?

那大概就是工作的同时你手边有超级一大盘子锅烙,但是你却一个都不能吃。

呜呜呜呜……

摄像大哥一个肌肉发达有泪不轻弹的型男此时快要痛哭出来。

实在是太饿了,本来还没有这么饿,现在越看越饿,越闻越饿。

林双双正在把烫好的番茄去皮,除了基本的辣椒油、醋、酱油以外,她还想给大家熬制一点番茄酱。

结果刚剥开番茄的皮,还没把番茄切成小块呢,就听见一声巨大的肚子叫声。

然后不止是一声,像是开启了什么奇妙的开关一样,一声声的肚子叫声连续不断,声音还有越来越大的趋势。

厨房里现在只有林双双和摄像大哥两个人,拜齐霄的煎蛋所赐,她现在对食物没什么胃口,也不饿,那这个肚子的叫声就只能是摄像大哥的了。

林双双切番茄的手顿住,抬头的瞬间发丝扫过眼睛,她轻轻甩着抬头忍不住脸上的笑意,“摄像大哥,你要是饿了可以先吃一点的,我做了很多,肯定够吃的。”

考虑到镜头的问题,林双双俏皮的眨眨眼睛,“我做番茄酱可以不怎么移动,摄像机架在那里固定就好,我不会出画的。”

摄像大哥有点犹豫。

按规定他们肯定是不能吃的,但是……林老师做的饭菜都很难得的样子,要是错过了他可能要后悔好久。

“旁边就有酱料和汤汁的哦~”

摄像大哥:“……”

妈的,实在太饿了,不就是罚钱吗,就当做花钱下馆子了!

想明白后摄像大哥固定好机器一刻不停的奔向金黄诱人的锅烙旁边,拿了一盘在上面浇上酱料夹起来大口大口吞咽着。

咬下去时候温烫的韭菜馅料险些给摄像大哥的舌头烫出来个泡,他连忙张开嘴呼了呼,热乎乎的白烟从嘴里呼出去,痛意过去后韭菜和鸡蛋的香味瞬间窜慢口腔里面的每一个角落,韭菜霸道的香味席卷了所有味觉敏感区,你无法想象这是一种多么让人着迷的味道,明明之前也吃过不少次韭菜鸡蛋馅料的食物,明明是一样的食材,偏偏林双双的这个馅料味道出奇的香,就好像韭菜里面的每一个蕴含汁液的细胞全都炸开在嘴里,混着恰到好处的鸡蛋粒,两者一起咬下去似乎能引起什么奇妙的化学反应,达到一种1+1远大于2的程度。

摄像大哥幸福又迫不及待的咬下第二口,这次有了一定的适应,惊艳的馅料香之外还感受到了锅烙这种食物做法的诱人和与众不同之处,比馅饼软,却又比饺子酥脆,既能吃到Q弹淡口的面皮,又有酥脆油香的锅巴,并且锅巴底部还是透明如蝉翼的薄薄一层,酱汁滴落在上面,给原本就惊艳的锅烙又添了一丝咸辣,口感上层次分明,‘咔嚓、咔嚓’两声后,一个锅烙两口就吞进了肚子里。

摄像大哥无比庆幸自己做了一个正确的决定。

罚款和这个锅烙比起来算什么?这样好吃的锅烙他想买都买不到呢!

林双双对摄像大哥这个当代社畜打工人的心情变化浑然不知,她把四个番茄切成小块,这里没有榨汁机,林双双开启硬戳模式。

洗干净的擀面杖‘梆梆梆’的声音响起,煮熟的番茄块被手动榨汁,砸得差不多后,用干净的厨用麻布罩在稍微大一点的碗里,番茄汁和果肉一起倒在麻布上,倒完后拎起麻布挤出细细的番茄汁,这样最后熬出来的番茄酱才会绵密成沙,味道也会格外浓郁。

锅里倒入挤好的番茄汁,加入几块冰糖,一些柠檬汁,小火把番茄酱煮开,等它‘咕噜咕噜’冒泡后番茄的味道也就散发出来,用铲子小火搅拌一会收汁,番茄汁的颜色逐渐变浓,最后变成了细沙口感的番茄酱。

外面的天渐渐明亮了


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