裴南一时半会大概不会回来,林双双去找来节目组准备的杯子,透明的玻璃杯什么样式都有,高脚杯、宽口杯、方口杯等等,大概是为了便于大家区分。
把杯子洗干净挂在杯架上沥干水,她看时间差不多快到半个小时,那边在大厨的帮助下也渐渐飘出菜香后收拾了一下吧台准备熬制糖水。
爱吃冰粉的人都知道里面的红糖水才是冰粉的灵魂。
虽然现在大多数冰粉会配以许多佐料用来丰富口感和味道,但红糖水的熬制才是重中之重,红糖水味道粘稠度稍微有所不同,那么这碗冰粉的味道也会随之产生巨大变化。
即使是林双双也不能保证她每次熬制出来的红糖水味道一样,当然她煮出来的只有细微变化,不是经常跟饭菜打交道味觉又格外灵敏的人是尝不出来的。
林双双熬制糖水要用块状的红糖和少量□□糖,吧台这边煮起来不太方便,她望着祁小苒和付容,犹豫了半天还是决定去付容那组‘蹭’一下锅具。
至于为什么不选祁小苒?
……因为付容在这本书里只是个路人甲,对于她来说更安全一点。
林双双笑着走过去,对着成澄姐和袁凯老师打了个招呼,她的目标很明确,只要付容旁边那个不锈钢锅就好。
出于礼貌,林双双感觉自己有必要跟付容寒暄几句,可是脸上才挤出一道营业假笑,原本煮着咖喱的付容迅速拿出盘子装好就转身,像林双双身上带着病毒一样躲的远远的,恨不得直接躲出料理台。
“……”
林双双低头前前后后打量自己好几遍,确定自己身上并没有沾上不干净的东西。
躲在水槽边的付容不耐烦的背对镜头皱了皱眉,把自己脸上厌恶的神情调整好,怼了一下自己同队的李不落,“李老师你问问她过来干什么。”
现在的人还真是不达目的誓不罢休,节目组都分成两组了,她还非要凑过来,付容用脚趾头想都知道肯定又要和自己炒cp。
李不落润玉一般的手指从洗西蓝花的小盆里拿出来,用一次性布巾吸着手掌上的水。
他回头看了一眼林双双,又看了一付容,两人之间距离不过十余步。
所以为什么不自己去问?
换做平时李不落只会沉默着继续做自己的事情,但今天的这个林双双……
他的视线落在林双双那双娇嫩白皙的小手上,眼底深处是一片探究。
“林老师。”
李不落开口,或许是因为民乐节目里出来的人,说话做事自带一分古典意味,“您是要煮红糖水?”
正在找糖块的林双双闻言回头看了一眼李不落,“你知道?”
她搓冰粉的过程里不是没感受到大家的视线,只是他们都是茫然,不知道自己在做些什么。
不过这也正常,她看美食视频里的博主大多是用一种叫白凉粉的配料去煮冰粉,煮出来的冰粉通透是通透,却是少了‘气泡’冰粉绵密爽滑的口感和原生态的香味。
博主们这样做,大家也都跟着学,知道手搓冰粉的人也就越来越少。
本身冰粉就不是一个在家经常会做着吃的甜品,现在听李不落知道自己下一步的动作,林双双真的有些惊讶。
付容听了林双双的回答,再次伸手拽了拽李不落,“你告诉她去别的地方煮,我这里不方便。”
付容以为李不落刚才是听了自己的话,现在心里又烦,掐着麦跟李不落吐槽林双双,“什么煮红糖水,那么多锅恰好就到我身边了?鬼才信,她就是故意过来蹭热度!”
“用手搓那些奇奇怪怪的东西,也不带个手套,我才不会吃她做出来的冰粉。”
之前远远望着付容就感觉恶心,现在人打着做冰粉的借口接近他,他更加烦躁,恨不得直接把人给撵走。
林双双要是知道付容现在的想法,大概会感叹一句咱们都是路人甲了能不能别给自己加戏。
李不落无视掉付容,拽下袖口举止有礼的走过去,将放在另一侧柜子里的□□糖找了出来递给林双双。
“家中长辈喜欢研究美食,我在一旁也小有了解,可以帮林老师打打下手。”
打下手?
刚走了个裴南就来了个李不落,林双双自然是开心。
“那你切一些水果吧,把水果切成小块镇起来。”
林双双将糖块熬化后再往身侧看过去,芒果已经被切成小丁堆放在案板一角,每块大小匀称干脆,案板上虽有芒果汁液但不算多,果核果皮都完整干净,看得出来李不落刀功不错。
水果里面芒果算是不好切的了。
林双双放心转头,用长柄细勺搅拌起将将煮开的糖水,火转小了些,顺着一个方向画着同一大小的圆。
棕色的液体随着长勺的搅拌不停挂在锅壁上,待转到第二圈时,糖液缓缓自锅壁重新流回锅中心,不过也只是一瞬的时间,勺子搅拌的声音响过,又一批新的糖液再次挂上,丝丝缕缕的流淌而下,逐渐稠亮起来。
这锅糖水想熬好是离不开人的,煮到后期每隔一分钟就要搅拌一会儿,等煮到体积缩减至一半后,才算煮完。
今天节目上都是明星,