花国，粤城。 夏末，天边第一缕晨曦绽开，缓缓照亮已经喧闹起来的市场。 市场门口的榕树已经有两人合抱粗，枝叶伸展开来，仿佛一位老者静静地注视着人们的活动。 肠粉店、包子铺、牛杂小推车……从入口开始，吆喝声不绝于耳，新鲜的食材不断涌入这里。 一个约莫十四五的少女也提着篮子挤入人流。 她有一头醒目的酒红色长发，穿天青色窄袖棉布裙子，蓬松柔顺的长发编成粗粗的麻花辫垂在脑后，只在最末端系一只大大的银白色缎带蝴蝶结，嘴角轻轻抿起，鸢紫色的眼睛认真地巡视着摊位上的食材。 这位少女，正是前来游学的丸井文奈。 丸井文奈，现年16岁，远月茶寮料理学园的高等部学生。 远月学园是霓虹名门料理学院，有着残酷的竞争机制，毕业率在10%以下，但能够毕业就能一生都享受料理界人气明星的荣耀，可谓是无数年轻料理人的梦想殿堂。 在相熟的摊位上挑选到了合心意的食材，文奈又买了一份卤水鹅，才踢踏着夹趾凉拖离开热闹的市场，转而走进一间小巷深处的—— 糖水店。 * “早，文奈。” 看着已经围上围裙的少女，店长手里搬着新鲜的水牛奶，笑道。 “今天也买到好东西啦？” “嗯，今天看到了不错的鸡蛋，还有鲜海带和苦瓜噻。” 文奈的花国话已经很是流利，这只是和这儿韵味多变的粤语相比，她的花国话总是带点不自觉的川味。 ……这可能要归咎于她的同级同学兼花国话老师，一个在川城修行过的川菜厨子，久我照纪。 “不愧是远月的高材生，一下子就把最好的食材挑走了吧。” 店长是位鬓角微微发白的女性，平日里就和她的糖水一样，温柔清甜，一笑眉眼弯弯。 如果不是她单手抬着几公斤重的水牛奶的话。 “文奈也在我店里待不少时间了吧，”店长把牛奶哐一下放到厨房地面，揉揉微微发红的手，“学校那里没事吗？” 身为花国人，她天然地担忧着未成年少女的学习。 “没关系的，”文奈已经在搅拌解冻的红豆，“我提前交代好了。” * 文奈在取得远月十杰的位置后，为了能够看到更多的风景，走向了前往世界各国游学的道路。 而第一站，便是临近的花国。 由于同级生中有个以川菜见长的久我照纪，文奈有意学习不同的菜系，于是她最终决定前往花国粤城学习。 然后—— 整整半年过去了，她还没能走出粤城。 * “对了，”店长看着把麻花辫盘上后脑勺的少女，“昨天晚上我家那位让我和你说件事。” “最近有个来澳门的外国人，想请酒楼的人去做饭，但是老公他通行证到期了，文奈你应该有护照的吧？” 店长的丈夫正是粤城这儿一家有名酒楼的主厨，也是文奈刚到粤城时前往的第一家餐馆。 那位主厨教了她许多东西，文奈也已经口称他为“师傅”。 所以当师傅让她帮忙时，文奈也是义不容辞，当即答应下来。 “没问题，”文奈爽朗一笑，“让师傅放心好了！” 于是店长给文奈放了假，但她还是留在店里帮忙把早上的准备工作完成。 红豆煮到微微出沙，西米焖到内部的白点刚好消失后浸入凉水，陈皮剜去内层的馕，切做细细的丝…… 以芒果西柚为首的水果全部剥出果肉，文奈手脚麻利，一把银亮的小刀在她手里像是手指的延伸，灵活地游走在皮肉之间。 店长在一旁也不闲着，芋头洗净切块，文奈买的新鲜海带丝洗去粘液切丝，小小一家糖水店，配料一张大大的流理台都快摆不下。 毕竟是动辄百十几道糖水的粤城糖水店。 一直到高压锅内的绿豆海带陈皮粥散发出诱人的清香，文奈才停下手中的活计，取了一小碟尝味道。 味道清甜不腻，绿豆爆开后融入粥汤，沙沙绵绵，偶尔寻到一颗完整的，舌尖一捻，便化开来，海带煮透后如同凝固的鲜甜汁水啫喱，又带有弹性，牙齿一压，便在口腔中炸开。 仿佛一瞬间进入了矢车菊蓝色的海底，海水带着淡淡甜味，一张口就往嘴里涌去，身旁有小鱼儿在游动——不，不是小鱼，而是绿豆！ 调皮的绿豆，温顺的绿豆，绕着人游动着，带来不同的层次感，让风味更上一层楼了。 “今天的绿豆海带陈皮粥也煮得很棒吧，”店长轻轻一拍手，将文奈从海底拉了回来，“马上老公过来开车送你去口岸，在那之前——” “店长我买了卤水鹅，你要尝尝吗？” 文奈背后一凉，挤出笑容。 “逃不掉的哦小文奈，”店长和煦的笑容似乎带上了阴风，“来，趁热喝就不苦了，清热明目，养生的哦。” 一杯棕褐色的汁液，冒着袅袅热气，啪一下立在文奈面前。 文奈：痛苦面具。 她大抵是难以与凉茶和解的。 * 店长的老公姓陆，大家都喊他老陆，是个精干的小老头，在拥挤的街头愣是把车开出风一般的感觉来。 “你到了那儿只管做前菜，”他一手掌握方向盘，闲适地靠在椅背上，“剩下的交给其他人就好，那洋佬还请了其他国家的厨子，好像蛮厉害的。” “听起来像是一场灾难。” 文奈耸肩。 对一个后厨来说配合极为重要，犹如军队，定是不能有两个统帅的，难怪师傅让她去。 “有钱人的想法你别猜。” 老陆咳嗽一声，有些心虚地移开目光……所以他这把老骨头就不去遭这个罪了么。 “到了地方记得给我报平安，”车子一个摆尾停在路边，老陆朝着文奈摆手，“也